Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)

olga@

olga@

корифей
#862
#862
Zveta, орехи не приветствуются, т.к. пища тяжеленькая. Можно : нежирное мясо, птица, рыба, овощные супы/бульоны, крупы, овощи ( кроме лука, чеснока ), творог, простокваша/ряженка/кефир, фрукты, варенье, мед. Ну вот, как-то так. Да, еще можно чай, некрепкий )
 
Z

Zveta

корифей
#863
#863
ну тогда - овощное рагу с курочкой (на пару)
бульон из кролика можно, ну или супчик
котлетки опять же разные
не знаю как у вас, а у нас простоквашу такую продают - ее вместо сливок или сметаны можно использовать, вкууусная! Я часто ей салаты заправляю, ну и ту же курочку попробовать в "простоквашинском" соусе)
 
Тушка-кутушка

Тушка-кутушка

корифей
#864
#864
На хлебопечном форуме прочитала рецепт творога.
Берем пачку кефира, кладем в морозилку. Достаем, выкладываем замороженный кефир на марлечку, застеленную в дуршлаг, который стоит в кастрюльке. Ждем, когда стечет сыворотка - творог готов! На сыворотке потом можно хлеб печь.
Сегодня кинула кефир в морозилку.
 
OBRA

OBRA

Зачарованная сова
#865
#865
Тушка-кутушка, Напишите тогда о результате, интересно, что получится, а кефир скоко-процентный?
 
OBRA

OBRA

Зачарованная сова
#869
#869
Тушка-кутушка, ну отпишитесь тогда, что там получилось.



А я тут озадачилась вот чем. В субботу у меня вечеринка в русском стиле....Что-то никак меню не составлю. Основное блюдо - это будут горшочки в духовке ( мясо, грибы, картошка), ну там соленья ( огурчики, помидорчики,грибочки, капустка квашеная). Салат один - огурцы свежие+зелень со сметаной.
Пирожки с 2-мя видами начинки.
И все, больше что-то ничего не приходит в голову.


Что б еще такое ?
 
V

Victor

Guest
#870
#870
щи да каша - пища наша.гурьевскую кашу припершимся халявщикам сделайте (или пусть с собой принесут, вместе с медовухой:)
 
OBRA

OBRA

Зачарованная сова
#871
#871
Victor, ага, сейчас, гурьевская каша....мне проще из 10 блюд стол накидать, чем такое готовить!


Придут не халявщики( подарунки принесут). Это будет ДР, только стол хочу русский ( после китайско-малазийской) тянет на родную кухню, добротную и качественную.
 
V

Victor

Guest
#875
#875
Тушка-кутушка написал(а):
сначала-то на цены не глянула...
Нажмите для раскрытия...
ссылка чисто для вдохновения:) Сие кафе часто рекомендуется для выгула приезжих иностранцев с целью ознакомления с русской кухней (вот такой парадокс - в Москве русской кухни практически нет, нормальные заведения штучны:).
 
OBRA

OBRA

Зачарованная сова
#876
#876
Victor, а что есть русская кухня? Плотная, добротная еда. Поэтому, в лучшем случае, блинные
 
olga@

olga@

корифей
#878
#878
Zveta написал(а):
ну тогда - овощное рагу с курочкой (на пару)
бульон из кролика можно, ну или супчик
котлетки опять же разные
не знаю как у вас, а у нас простоквашу такую продают - ее вместо сливок или сметаны можно использовать, вкууусная! Я часто ей салаты заправляю, ну и ту же курочку попробовать в "простоквашинском" соусе)
Нажмите для раскрытия...
Zveta,кролик что-то у меня не идет никак ). Рагу можно, но чтобы в него такого затолкать :) ? Еще ж, как назло, не лето :) и овощи безвкусные. В общем, спасибо, что-нибудь придумаю ).
 
OBRA

OBRA

Зачарованная сова
#880
#880
Тушка-кутушка, спасибо, я уже перелопатила все сайты....Но вот как-то ничего не стыкуется. Холодец - но к чему он? если у каждого будет по горшку с мясом, картошкой и грибами . Салаты в русской кухне тоже как-то не очень( редьку и прочее такое же не рассматриваю, вряд ли кто это бюудет есть), лучше соленья всякие пойдут. Селедка, рыба тоже как-то вроде ни к чему.... Пирожки пойдут, огуречный салатик пойдет точно.
Но как-то мало получается, что еще ?


Victor написал(а):
ну бедняцкая еда италии все заполонила в отличии от блинных
Нажмите для раскрытия...
да она и домашнюю уже завоевала, пиццу пеку чаще, чем блины)
 
Войдите или зарегистрируйтесь для ответа.
Сверху