Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)
- Автор темы OBRA
- Дата начала
OBRA, чеснок хороший тоже сложновато найти, однако. Стараюсь брать в палатках у Азербайджанцев, обычно у них бывает хороший. А в магазинах-то Китай жуткий! Хрен полюбила недавно. Хренодер (хрен с помидорами) делали тут сами осенью. Быстро стрескали. Просто на хлеб мазали и ели ) А вот чудо чудное под названием аджика (Абхазская) мне, увы, пока неведомо. Боюсь, что сей продукт жутко острый.
Victor, Да, салаты еще...у нас от подсобных хозяйств продают салаты, а так в маркетах - тоже импорт. Всякие травки-рукколы - не знаю, летом покупала у приорловских бабусь - быстро уловили спрос. Покупала пучок за 10 р. ( они по привычке пучками продают))
Сало - вещь! Немножечко сальца - очень хорошо, да если с горчичкой или аджикой ...))
Сало - вещь! Немножечко сальца - очень хорошо, да если с горчичкой или аджикой ...))
Прихожу с работы и съедаю кусочек. У нас в фирменных магазинах завода Тавр продают сало под названием Белорусское - сказочное, а вот Венгерский шпиг не понравился.
вчера сделала салат: пекинская капуста, пожамкала с солью, сбрызнула яблочным уксусом, редиска, банка зеленого горошка, банка кукурузы, зеленый лук, укроп, подсолнечное масло. Получилось здорово. А огурцы сгнили моментально, поэтому и пришлось редиску класть.
вчера сделала салат: пекинская капуста, пожамкала с солью, сбрызнула яблочным уксусом, редиска, банка зеленого горошка, банка кукурузы, зеленый лук, укроп, подсолнечное масло. Получилось здорово. А огурцы сгнили моментально, поэтому и пришлось редиску класть.
olga@, Тут все нарезал, поставил и все! Рецепт имеет право на жизнь)))) вообще...все рецепты имеют такое право)))
ты лучше вместо критики какой-нибудь рецептик предложи, а то уже не знаю, чтоб такого изобразить, все надоело...
Для любителей вкуса рукколы. Вот такой европейский рецепт, крем-соус из рукколы-
на сливочном масле пассируем мелко нарезаный лук-шалот 1 луковицу (3-4 мин.), добавим рукколу 1 пучок(1-2мин), посолим, поперчим;
добавим горячий овощной бульон ( 200 гр. )и тушим около 10 мин;
снимаем кастрюльку с руколлой с огня и охлаждаем;
когда остынет - измельчаем блендером;
снова перекипятим, при желании загустим мукой, разведенной холодной водой и добавим сливки. ( 1 ст.ложку)
Очень вкусно с маринованной семгой...да со всем вкусно
ты лучше вместо критики какой-нибудь рецептик предложи, а то уже не знаю, чтоб такого изобразить, все надоело...
Для любителей вкуса рукколы. Вот такой европейский рецепт, крем-соус из рукколы-
на сливочном масле пассируем мелко нарезаный лук-шалот 1 луковицу (3-4 мин.), добавим рукколу 1 пучок(1-2мин), посолим, поперчим;
добавим горячий овощной бульон ( 200 гр. )и тушим около 10 мин;
снимаем кастрюльку с руколлой с огня и охлаждаем;
когда остынет - измельчаем блендером;
снова перекипятим, при желании загустим мукой, разведенной холодной водой и добавим сливки. ( 1 ст.ложку)
Очень вкусно с маринованной семгой...да со всем вкусно
Последнее редактирование:
Имеет, имеет )). Гмм... только меня терзают смутные сомнения, что это будет все-таки не винегрет )))).
Как тебе салатик "креветки с хурмой"
?
Рукола, салат, красный лук, креветки, 2 хурмы, маслины б/к, зубчик чеснока, оливковое масло, бальзамич. уксус, соль, перец. Очищенные креветки обжарить в масле ( добавить в масло чеснок ). Руколу, салат, маслины, хурму, лук порезать, добавить обжаренные креветки. Соус : масло, уксус, соль, перец.
Главное не пересушить )
Как тебе салатик "креветки с хурмой"
?Рукола, салат, красный лук, креветки, 2 хурмы, маслины б/к, зубчик чеснока, оливковое масло, бальзамич. уксус, соль, перец. Очищенные креветки обжарить в масле ( добавить в масло чеснок ). Руколу, салат, маслины, хурму, лук порезать, добавить обжаренные креветки. Соус : масло, уксус, соль, перец.
Оль, баушке своей скажу, а то мы всё по-старинке...
olga@, салат хорош будет, точно, где-то недавно в инете читала .
Но не для будней....руккола, креветки, маслины, хурма - каждый день не наготовишься....
Меня вот на днях приглашают на какие-то необыкновенные креветки - рецепт засекречен пока. Придется пробовать, чтоб рецепт узнать))
Вот что-нибудь для повседневного потребления бы....
Но не для будней....руккола, креветки, маслины, хурма - каждый день не наготовишься....
Меня вот на днях приглашают на какие-то необыкновенные креветки - рецепт засекречен пока. Придется пробовать, чтоб рецепт узнать))
Вот что-нибудь для повседневного потребления бы....