Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)

[Zveta]

сосисок

такого дефицита у нас не было, из Москвы возили, за праздник)

Только под страхом смерти

армия?

OBRA, тушенку у военных поспрашивайте.
У прапорщиков, или как там они сейчас называются?

 

[OBRA]

:str: Только под страхом смерти
А жена любит.

Мы уже где-то об этом говорили....

Аналогично, я люблю перловку(рассольник люблю больше всего) , а муж, даже запах не переносит ( говорит - армейское))

 

[trkvy]

Мне один знакомый, который работает на мясокомбинате, говорил, что надо покупать тушенку, которую делали для военщины. Там все по ГОСТУ. Военпреды очень жестко следят. Только одна проблема. В магазины такое попадает после истечения срока годности. Но срок годности тушенки много больше, чем срок годности банки. Поэтому вероятность купить неиспорченную очень большая, надо только смотреть, что бы на внутренней стороне банки и крышки не было черных пятен (полуда целая).

 

[ALS]

армия?

Не знаю почему... В армии не особо часто ей и кормили, в основном ячневой.

В армейском сухпайке и каши разные были, в маленьких баночках. Разогревали на утюге.

 

[OBRA]

ALS, не мужской продукт), у меня брат также на дух не выносит))

 

[trkvy]

Не знаю почему... В армии не часто ей и кормили, в основном ячневой.

В армии то же прапоры тушенку любят

 

[ALS]

trkvy, я про перловку...

 

[trkvy]

ALS, Извиняйте не понял

 

[Victor]

Victor, а белорусская какая ? в продаже или привез кто?

да не , продается рублей за 100 баночка. Тока надо брать высший сорт из какого то города на букву С - я забыл какой. Новомодные банки с кольцом - не брать, там сильно хуже. У меня одна стоит уже больше года - все никак не решусь съесть

 

[Zveta]

Недавно вспомнила про макароны по-флотски.
Сделала - чо там делать!
В драку-собаку, еще давай, говорят)

 

[OBRA]

Victor, пусть стоит! хорошая тушенка ( в годы СССР) с военных лет хранилась и ничего, говорят, есть можно))

Недавно вспомнила про макароны по-флотски.
Сделала - чо там делать!
В драку-собаку, еще давай, говорят)

Ух у меня отец любил как! и готовил всегда вкусней, чем мама .

 

[andrey1958]

Сделала - чо там делать!

Ваш рецепт пожалуйста.

 

[Zveta]

Ваш рецепт пожалуйста.

какой там рецепт - лук, фарш поджарить, туда макароны отваренные добавить. Чем больше лука с фаршем и меньше макарон, тем вкуснее. Фсе!!!

 

[Елена Евгеньевна]

Ваш рецепт пожалуйста.

Извините, что отвечаю за Свету, вот мой рецептик:

фарш обжариваю недолго на очень медленном огне с луком и морковью, затем добавляю лечо (если зимой) или порезанные свежие помидоры и болг. перец (если летом) и добавляю немного водички. Солю, перчу, тушу минут 5-10. Полученной массой заправляю отваренные макароны. Перемешиваю. Это уже, видимо, не по-флотски, но зато вкусно очень.

 

[OBRA]

А вот мой рецепт. Мясо отварное - это важно! ( не фарш сырой) через мясорубочку и обжарить с лучком, и дальше макарончики слегка отваренные( пресловутое аль денте), можно, если мясо постное очень чуть сверху положить сливочного масла, для истекающей истомы)))

 

[Zveta]

Елена Евгеньевна, Мои перец болгарский ни в каком виде не употребляют. Запах не переносят, не то что есть.

И важно в макаронах - чтоб поджарились до золотистой корочки)

 

[Victor]

у нас был общажный рецепт, завезенный любящими пожрать хохлами лапаша/ломанные макароны выкладывались прям в сковороду на обжаренный с луком и томатной пастой фарш, заливалось водичкой, чтоб чуток покрыло и доводилось до готовности макарон. Было вкусно

 

[Елена Евгеньевна]

Вот сколько разных рецептов знает страна!

 

[andrey1958]

Мясо отварное - это важно!

Я поэтому и спрашивал. )

 

[OBRA]

andrey1958,))) так ведь классика!
на одной волне


можно применить это набившее оскомину слово - аутентичный рецепт))


вот, из истории кулинарии:

Появилось это блюдо ещё в средние века в меню корабельных поваров. Все продукты для блюда питательны и легко транспортируются, что очень важно для моряков. Моряки брали на борт мясо в виде солонины, запакованной в бочках. В плавании солонина вымачивалась, варилась в бульоне. Потом мясо вынимали, рубили на мелкие кусочки (сейчас многие пропускают через мясорубку) и добавлялось к макаронам.