Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)
- Автор темы OBRA
- Дата начала
импровизировала сегодня - "Кабачки по-корейски" :wink:
Кабачки (лучше молодые, прямо со шкуркой), морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Лук порезать полукольцами, чеснок выдавить через пресс, зелень (на мой вкус лучше кинза или петрушка) измельчить. Все сложить в миску, добавить приправу для корейской моркови, соль, сахар (немного, чтобы погасить вкус уксуса), уксус 9%. Подсолнечное масло немного подогреть (не кипятить), залить салат. Перемешать. Дать немного настояться....
Вкусно получилось и хрустяще)
Кабачки (лучше молодые, прямо со шкуркой), морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Лук порезать полукольцами, чеснок выдавить через пресс, зелень (на мой вкус лучше кинза или петрушка) измельчить. Все сложить в миску, добавить приправу для корейской моркови, соль, сахар (немного, чтобы погасить вкус уксуса), уксус 9%. Подсолнечное масло немного подогреть (не кипятить), залить салат. Перемешать. Дать немного настояться....
Вкусно получилось и хрустяще)
). Попробую сделать ).
кто там любит необычные рецепты с огурцами?)
в сезон огурчиков
тушеные огурцы с грибами
Обжарить в течении 5-7 минут, нарезанные кружками огурцы(500 гр) и нарезанные пластинками свежие грибы ( шампиньоны - 250 гр). Рекомендовано обжаривать на сливочном масле.
Добавить мелко нарезанный зеленый лук и чеснок( 2-3 зубчика), соль, перец, хмели-сунели. Перемешать, закрыть крышкой и готовить на слабом огне 10 минут. Сметану (200 гр) перемешать с мукой и залить ею огурцы с грибами, добавить измельченный укроп и перемешать. Подержать еще сковороду на огне пару минут.
в сезон огурчиков
тушеные огурцы с грибами
Обжарить в течении 5-7 минут, нарезанные кружками огурцы(500 гр) и нарезанные пластинками свежие грибы ( шампиньоны - 250 гр). Рекомендовано обжаривать на сливочном масле.
Добавить мелко нарезанный зеленый лук и чеснок( 2-3 зубчика), соль, перец, хмели-сунели. Перемешать, закрыть крышкой и готовить на слабом огне 10 минут. Сметану (200 гр) перемешать с мукой и залить ею огурцы с грибами, добавить измельченный укроп и перемешать. Подержать еще сковороду на огне пару минут.
наверное лучше сюда, чтобы знать, что приготовить)
Что вы хотите съесть на самом деле, когда хотите чего-нибудь особенного:
Хочется шоколада
•Нехватка магния.
•Имеется в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.
Хочется сладкого
•Нехватка хрома.
•Имеется в: брокколи, винограде, сыре, курице, телячьей печени.
•Нехватка серы.
•Имеется в: клюкве, капусте, хрене.
Хочется кислого
•Нехватка магния.
•Имеется в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых
Хочется хлеба
•Недостаток азота.
•Имеется в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).
Хочется кофе или чая
•Нехватка фосфора.
•Имеется в: курице, говядине, печени, птице, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах, стручковых и бобовых.
•Нехватка серы.
•Имеется в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте.
•Нехватка железа.
•Имеется в: красном мясе, рыбе, птице, морской капусте, зеленых овощах, черешне.
Хочется жирной пищи
•Нехватка кальция.
•Имеется в: брокколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.
Хочется соленого
•Нехватка хлоридов.
•Имеется в: некипяченом козьем молоке, рыбе, нерафинированной морской соли.
Хочется газированных напитков
•Нехватка кальция.
•Имеется в: брокколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.
Хочется холодных напитков
•Нехватка марганца.
•Имеется в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике.
Все время хочется есть
•Нехватка кремния.
•Имеется в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов.
•Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот).
•Имеется в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате.
•Нехватка тирозина.
•Имеется в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.
Пропал аппетит
•Нехватка витамина Б1.
•Имеется в: орехах, семечках, бобовых, печени и других внутренних органах животных.
•Нехватка витамина Б2.
•Имеется в: тунце, палтусе, говядине, курице, индейке, свинине, семечках, бобовых и стручковых.
•Нехватка марганца.
•Имеется в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике.
Хочется грызть лед
•Нехватка железа.
•Имеется в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне.
Хочется сильно поджаренной еды
•Нехватка углеродов.
•Имеется в: свежих фруктах.
Хочется курить, даже если вы никогда не курили или давно бросили
•Нехватка кремния.
•Имеется в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов.
•Нехватка тирозина (аминокислота).
•Имеется в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.
Что вы хотите съесть на самом деле, когда хотите чего-нибудь особенного:
Хочется шоколада
•Нехватка магния.
•Имеется в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.
Хочется сладкого
•Нехватка хрома.
•Имеется в: брокколи, винограде, сыре, курице, телячьей печени.
•Нехватка серы.
•Имеется в: клюкве, капусте, хрене.
Хочется кислого
•Нехватка магния.
•Имеется в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых
Хочется хлеба
•Недостаток азота.
•Имеется в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).
Хочется кофе или чая
•Нехватка фосфора.
•Имеется в: курице, говядине, печени, птице, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах, стручковых и бобовых.
•Нехватка серы.
•Имеется в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте.
•Нехватка железа.
•Имеется в: красном мясе, рыбе, птице, морской капусте, зеленых овощах, черешне.
Хочется жирной пищи
•Нехватка кальция.
•Имеется в: брокколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.
Хочется соленого
•Нехватка хлоридов.
•Имеется в: некипяченом козьем молоке, рыбе, нерафинированной морской соли.
Хочется газированных напитков
•Нехватка кальция.
•Имеется в: брокколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.
Хочется холодных напитков
•Нехватка марганца.
•Имеется в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике.
Все время хочется есть
•Нехватка кремния.
•Имеется в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов.
•Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот).
•Имеется в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате.
•Нехватка тирозина.
•Имеется в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.
Пропал аппетит
•Нехватка витамина Б1.
•Имеется в: орехах, семечках, бобовых, печени и других внутренних органах животных.
•Нехватка витамина Б2.
•Имеется в: тунце, палтусе, говядине, курице, индейке, свинине, семечках, бобовых и стручковых.
•Нехватка марганца.
•Имеется в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике.
Хочется грызть лед
•Нехватка железа.
•Имеется в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне.
Хочется сильно поджаренной еды
•Нехватка углеродов.
•Имеется в: свежих фруктах.
Хочется курить, даже если вы никогда не курили или давно бросили
•Нехватка кремния.
•Имеется в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов.
•Нехватка тирозина (аминокислота).
•Имеется в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.
Елена Евгеньевна, http://www.abhazia.com/phpBB2/showthread.php?t=8413&page=218