Лодочник, вот как специалист по Каталонии и Италии, особенно в части кулинарии, скажите, что есть испанская/каталонская кухня? Куда ни глянешь, кроме паэльи, тапасов и хамона, подают только пиццу и пасту разных видов. Причем качество последних уступает оригиналу довольно прилично. Неужели нет каких-то классических испанских блюд, кроме перечисленных, которые можно было бы попробовать простому смертному?
Правда мне сложно судить, я в Барселону наскоками, где получилось, там и перекусил, а в туристических поселках все очень однообразно, все перечисленное по утрам разнообразится чуросами и меренгами. А так хотелось попробовать настоящей испанской кухни.
З.ы. и еще момент, по поводу хамона. Весь хамон, который мне доводилось пробовать от самого дешевого до довольно дорогого (80 евро за кило), очень вкусен, но на мой вкус значительно уступает даже недорогому прошутто. Может я не тот хамон пробовал, но на мой вкус он гораздо грубее.
Что скажете? Хотелось бы услышать мнение профессионала.
Правда мне сложно судить, я в Барселону наскоками, где получилось, там и перекусил, а в туристических поселках все очень однообразно, все перечисленное по утрам разнообразится чуросами и меренгами. А так хотелось попробовать настоящей испанской кухни.
З.ы. и еще момент, по поводу хамона. Весь хамон, который мне доводилось пробовать от самого дешевого до довольно дорогого (80 евро за кило), очень вкусен, но на мой вкус значительно уступает даже недорогому прошутто. Может я не тот хамон пробовал, но на мой вкус он гораздо грубее.
Что скажете? Хотелось бы услышать мнение профессионала.
