Кабачок зимний согревающий

[Zveta]

тогочтонесъелисвечера

это в вашей семье называют солянкой?
в моей нечто другое)))))

Обжариваю разные мясные продукты (сосиски, колбаску, копчёности разные...), потом всё это выгребаю из сковородки и на этой же сковородке жарю капусту, минут за 10 до окончания жарки кидаю туда мясные обжаренные продукты. Оченно даже ничего получается!

это блюдо у нас в семье тушеной капустой называется)

sharmel, под № 1 - похоже на мою солянку, только пожиже)))))

 

[Victor]

Нет уж, для солянки специально мяс.продукты покупаются))

это питерская интеллигенция так поступает я часто послепраздничные остатки туда кидаю

 

[OBRA]

Нет уж, для солянки специально мяс.продукты покупаются))

больно богатые все............

 

[НаВи]

Zveta, так я тоже о первом блюде, Виктор - скорее всего, о нём же)

 

[Южный Приют]

Вот не надо здесь про объедки)))))
Нет уж, для солянки специально мяс.продукты покупаются))

Возможно,


Zveta, нет, в моей семье такие супы вообще не готовят, и не называют никак!
с детства тушёную капусту называли солянкой!-)

 

[olga@]

Да солянок тьма тьмущая ). Есть еще и рыбная ).

 

[Снус Мумрик]

sharmel, на вариант 1 облизываюсь*))

 

[polik]

больно богатые все............

четвёртый курс адаптации пройден успешно)))
впереди - выпускной)))

 

[Victor]

Виктор - скорее всего, о нём же)

у меня нет деления на первое-второе, я ленивый. Готовлю одно нажористое и ем. По вашей терминологии - капуста с копченностями и мясом - второе, суп из мяса, объедков, маслин, соленного огурца и зажарки - это первое.

 

[Zveta]

olga@, я так поняла, что разговор - про мясную, которую в Абхазии подают.
Я ничего против нее не имею, часто заказываю,
но - моя вкуснее)))) и нажористее))))

 

[НаВи]

Victor, у нас к празднику просто не покупается столько, чтоб оставалось) А для солянки дешевле приобрести в нужный момент, чем покупать с запасом)

 

[OBRA]

polik,
ты удивишься, но я и раньше для солянок ничего не покупала))) все кусочки в ход))
а еще могу специально собирать...в морозилку на заморозку, недельку пособирала и вперед)))

По сути - абхазская солянка - это мясная подлива.........

 

[olga@]

Я ничего против нее не имею, часто заказываю,
но - моя вкуснее)))) и нажористее))))

Летом жди на солянку

 

[Южный Приют]

все кусочки в ход))
а еще могу специально собирать...в морозилку на заморозку, недельку пособирала и вперед)))

Мы так раньше на пиццу собирали, сыр, колбасу!-)
сейчас масло сл. с сосисками замораживаем, не съедается....

 

[OBRA]

Летом жди на солянку

тебе нельзя нажористое))
нет уж, на грейпфруты, так на грейпфруты))

 

[Zveta]

у меня в семье - все мясоеды,
потому мясных кусков не остается.
На солянку - приходиться идти на рынок, специально покупать.
Правда, сразу на пару-тройку солянок набираю...
Вот на пицу можно насобирать остатков, если по холодильнику пошарить)

 

[polik]

OBRA, не удивилась)))

 

[Victor]

По сути - абхазская солянка - это мясная подлива.........

и причем - ничего в ней такого особенного нет, чтобы о ней как то отдельно, как о явлении в кухне говорить. А вот поди ж - народ считает наоборот

 

[Южный Приют]

По сути - абхазская солянка - это мясная подлива.........

Вот!
мне к ней гарнира не хватило!

 

[НаВи]

Мария..., основа - мясной бульон (или куриный, но лучше мясной, говяжий.) Соответственно -мясо, отварной язык, и к ним немного мяс.продуктов. Почки не беру, дочка не любит. Ну и лук, огурцы, грибы, немного капусты, можно и без неё. И томат, коренья, зелень, лаврик. И оливкиии))) И лимон сверху) Размечталась, ворона, нет бы делом заняться