Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)
- Автор темы OBRA
- Дата начала
Вчера в МВ делала это:
"Гнёзда" с фаршем, запечённые под соусом
Продукты
Макаронные "гнёзда" - 7 шт.
Фарш(говядина + свинина) - 500 г
Помидор - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Зелень укропа - 1 ч. л.
Зелень петрушки - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу
Сливочное масло - 7 маленьких кусочков
Сметана - 230 мл
Томатная паста - 1 ст. л.
Аджика - 1 ст. л.
Вода - 2 мультстакана + 1 ч. л. соли
Тёртый сыр
Приготовление
В чашу СВ положить кусочки сливочного масла.
На них выложить "гнёзда".
На "гнёзда" положить помидор, нарезанный кружками.
В фарш добавить мелко порезанный лук, яйца, зелень укропа и петрушки. Посолить, поперчить.
Мокрыми руками скатать шарики и выложить на помидоры. Залить подсоленной водой. Поставить программу "Плов".
Готовить до сигнала. Затем чашу СВ достать из мультиварки.
Смешать сметану, томатную пасту и аджику. Залить соусом "гнёзда" с фаршем. Сверху посыпать тёртым сыром.
Поставить в духовку под гриль и запекать при температуре 175 градусов до золотистой корочки.
В конце я не в духовку ставила, а воспользовалась крышкой-аэрогрилем Редмонд.
В принципе неплохо, но макароны заливать в следующий раз буду несоленой водой. Аджики, конечно, клала не 2 ст. ложки.
"Гнёзда" с фаршем, запечённые под соусом
Продукты
Макаронные "гнёзда" - 7 шт.
Фарш(говядина + свинина) - 500 г
Помидор - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Зелень укропа - 1 ч. л.
Зелень петрушки - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу
Сливочное масло - 7 маленьких кусочков
Сметана - 230 мл
Томатная паста - 1 ст. л.
Аджика - 1 ст. л.
Вода - 2 мультстакана + 1 ч. л. соли
Тёртый сыр
Приготовление
В чашу СВ положить кусочки сливочного масла.
На них выложить "гнёзда".
На "гнёзда" положить помидор, нарезанный кружками.
В фарш добавить мелко порезанный лук, яйца, зелень укропа и петрушки. Посолить, поперчить.
Мокрыми руками скатать шарики и выложить на помидоры. Залить подсоленной водой. Поставить программу "Плов".
Готовить до сигнала. Затем чашу СВ достать из мультиварки.
Смешать сметану, томатную пасту и аджику. Залить соусом "гнёзда" с фаршем. Сверху посыпать тёртым сыром.
Поставить в духовку под гриль и запекать при температуре 175 градусов до золотистой корочки.
В конце я не в духовку ставила, а воспользовалась крышкой-аэрогрилем Редмонд.
В принципе неплохо, но макароны заливать в следующий раз буду несоленой водой. Аджики, конечно, клала не 2 ст. ложки.
например, для похудения :grin: [/OFF]Снус Мумрик, меня тоже настигло нашествие кабачков))
вот ..следующий эксперимент( наш ответ мясоедам))
маринованные рулетики из кабачков с зеленью и черносливом
все также, как и предыдущий рецепт, только полосы кабачков предварительно запекла в духовке( промазала оливк.маслом)
начинка-чернослив, грецкие орехи, зелень, чеснок
(можно и грибочков тоненько нарезать)
есть можно уже через час))
http://f17.gagra.link/org/a24a54f029f548df83e29e9ae27524e25f1e7d188612486.jpg
вот ..следующий эксперимент( наш ответ мясоедам))
маринованные рулетики из кабачков с зеленью и черносливом
все также, как и предыдущий рецепт, только полосы кабачков предварительно запекла в духовке( промазала оливк.маслом)
начинка-чернослив, грецкие орехи, зелень, чеснок
(можно и грибочков тоненько нарезать)
есть можно уже через час))
http://f17.gagra.link/org/a24a54f029f548df83e29e9ae27524e25f1e7d188612486.jpg
ты и так готовишь отлично, я видела твою кабачкову гармошку)) и вообще - талантливый человек - талантлив во всем))
а летом готовить - одно удовольствие
такое буйство красок
рагу овощное..
все буднично, баклажаны, кабачки, перец болгарский, лук, морковь, помидоры, зелень, масло, соль, сахар, перец
но есть еще и особенности в приготовлении
вот такое, от повара)))) - яблоки( не меньше полкило)!
и редкость, по нашему времени, тушу не в МВ, а на плите))
http://f17.gagra.link/org/243a41d3cbab9d457071be46733d00f45f1e6c188675939.jpg
а еще сейчас заканчивается пора заготовок травок всяких, вот сегодня упаковала новую порцию сушки-душица(орегано), чабрец(тимьян) и мята( просто мята)))
http://f17.gagra.link/org/14bd04cef93376619f7839f8e9e6e71c5f1e6c188676082.jpg
ну и к чаю, пирожок ( на скорую руку) с яблоками, кабачками!!!!, лимонн.сок и корица...
все просто, тесто - французское ( т.е. не сдобное, а просто мука+вода+соль,сахар,дрожжи...
http://f17.gagra.link/org/3b13fa131cbe0322adce3c6c5188fc185f1e6c188676321.jpg
а летом готовить - одно удовольствие
такое буйство красок
рагу овощное..
все буднично, баклажаны, кабачки, перец болгарский, лук, морковь, помидоры, зелень, масло, соль, сахар, перец
но есть еще и особенности в приготовлении
вот такое, от повара)))) - яблоки( не меньше полкило)!
и редкость, по нашему времени, тушу не в МВ, а на плите))
http://f17.gagra.link/org/243a41d3cbab9d457071be46733d00f45f1e6c188675939.jpg
а еще сейчас заканчивается пора заготовок травок всяких, вот сегодня упаковала новую порцию сушки-душица(орегано), чабрец(тимьян) и мята( просто мята)))
http://f17.gagra.link/org/14bd04cef93376619f7839f8e9e6e71c5f1e6c188676082.jpg
ну и к чаю, пирожок ( на скорую руку) с яблоками, кабачками!!!!, лимонн.сок и корица...
все просто, тесто - французское ( т.е. не сдобное, а просто мука+вода+соль,сахар,дрожжи...
http://f17.gagra.link/org/3b13fa131cbe0322adce3c6c5188fc185f1e6c188676321.jpg
