Кабачок сентябрьский. Меланхоличный )

[ALS]

:think: Или просто сварить...
Иной раз, когда лень, большими кусками по 0,5 кг, в кипящую воду на 1,5 часа.
Потом режу на ломтики и с соусом (сметана, чеснок, соевый соус).

 

[Zveta]

ALS, намазать аджикой, в фольгу и в духовку.

 

[OBRA]

Или просто сварить...

я, я так люблю очень)) просто вареное мясо..это цимус! да если холодное..

как там у классиков...на буфете, рядом со штофом водочки, настоянной стояла тарелка с мясом, рядом хренок и хлеб ломтями..

 

[ALS]

Именно, холодное

 

[Елена Евгеньевна]

сегодня весь день про еду )))) есть захотелось ;-)

 

[ALS]

Про солянку, перенес в Кулинарную тему, чтобы не потерять.

 

[Fox]

Или просто сварить...

Жалко 3 кило отборной телятины портить. Лучше потратить 20 минут на нарезку и приготовить что-нибудь вкусное.
Либо

намазать аджикой, в фольгу и в духовку.

Можно не фольгу, а в рукав. Мне кажется так еще лучше будет.

 

[ОйнуТаша]

ALS, Саш, телепат, только хотела написать, что трудно будет найти при желании ))))

 

[ОйнуТаша]

бефстроганов из телятины - изумителен

 

[Елена Евгеньевна]

У нас вроде бабье лето наступает. На след. неделе обещают +20 и без дождей. Гнать меланхолию! ))))

 

[ОйнуТаша]

ну да, меланхоличный такой Кабачок..)))

 

[ALS]

Рукава от фуфайки подойдут?
Или от пуховика нужно?

 

[Zveta]

Fox, по мне - так всё равно в чем,
можно вообще просто на чугунной сковородке...
запечь, остудить, порезать тонюсенько и
потреблять с удовольствием)

 

[Fox]

Рукава от фуфайки подойдут?

Да без разницы. Главное, чтобы без дырок.
Кстати, последнее время подсел на запекание в рукаве. Курицу или кусок мяса просто солью оботрешь, никаких извращений - очень вкусно.

 

[ALS]

Попробуем

 

[Fox]

можно вообще просто на чугунной сковородке...

Кстати, отличный вариант. Стейки - это просто супер.

 

[ОйнуТаша]

главное. правильное мясо или курицу

 

[ALS]

правильное мясо или курицу

Обоснуй?

 

[ОйнуТаша]

ALS, домашнюю курицу, не с птицефабрики. я такие - фабричные не ем (((

 

[ALS]

Где бы её взять, домашнюю...