Извиняюсь за уточнение, сам был на красном и черном, а также как Вы пишите про Турцию на средиземном. В нескольких местах, включая где оно смешивается с эгейским. Вода конечно прозрачней и соленее чем черное, но вот на счет красного не уверен. И красное считается самым солёным морем входящим в мировой океан.
Да, пишут, что Красное - самое соленое.
Но так получилось, что в течении трех месяцев побывал и на Средиземном, и на Красном, и даже на Мертвом. Ну, последнее, конечно, вне конкуренции.
Но вот что касается Красного и Средиземного. Может, конечно, от конкретного места зависит (в Эйлатском заливе может другой состав воды) или от температуры в разные месяцы (вода уже была прохладнее, чем в Средиземном), или от близости опреснительного завода (они соль-то в море оставляют), но в Турции показалось все же на вкус солонее. И после пляжа все вещи покрыты налетом, и на поверхности лежится увереннее.