Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)

[sharmel]

[off]не граждане
это не плов
это рис с мясом и овощами


где правильно нарезанная морковь?
гже барбарис-зира и прочее?
где чеснок головками-самое вкусное в плове?[/off]

:+1: хотя барбарис там виднеется, но зачем надо морковкой измываются))

К цезарю кто какой соус делает? мне мой надоел, другой хочу...

 

[OBRA]

Ryzh_ela, вот правильно приготовлен плов..
ах как хочется такого плова

барбарис вот именно- виднеется
мало..всего мало))

К цезарю кто какой соус делает? мне мой надоел, другой хочу...

а твой- это какой?

 

[Zveta]

И у нас

кто готовил?

 

[Ryzh_ela]

вот правильно приготовлен плов..

спасибо!!! а там еще из хорошей баранинки....
ммм у меня даже коты на ароматы плова возбудились)

так, похоже определилась.... беляши и так успею как-нибудь сделать а вот плова... ну очень захотлоесь)

 

[sharmel]

а твой- это какой?

желтки, горчица, лимонный сок, чеснок, оливковое масло, уксус..

 

[Билли Бонс]

но зачем надо морковкой измываются))

Дамы, это не на выставку)
Оставалась натертая на терке морковь, использовали
Тем более крупную дети не едят)
Пристыдили до алых щек)))

 

[Билли Бонс]

мало..всего мало))

контрольный выстрел)

 

[polik]

Морковку надо грызть! Сырую
И витаминов больше, и зубкам на пользу)

 

[OBRA]

Билли Бонс, та ладно
я такой рис тоже варю
правда мудро это пловов не заявляю)))

плов это как и бигус-камешек в адрес кое-кого))) - за 15-20 минут приготовить нереально)))

sharmel, ну классика у тебя...вот тут посмотри - http://eda.ru/recepty/sous-cezar

 

[Тушка-кутушка]

В общем улучшила я вкус каши - поджарила лук, положила туда кашу и грибную приправу- хорошо получилось.

 

[olga@]

Дамы, это не на выставку)
Оставалась натертая на терке морковь, использовали
Тем более крупную дети не едят)
Пристыдили до алых щек)))

Да ну ! Вы ж не только для себя делаете. А дети крупно порезанную морковку не едят. И зиру тоже ).

 

[olga@]

OBRA, ну где же рецепт маффинов ??? ) Может, на закуску на 23-е сделаю ).

 

[OBRA]

olga@, Оль
да там особо и писать нечего
рецепт теста для кекса
только сахара 1 ложечка и чуть посолить
ну и в творожно-сырные - творог при замесе теста добавить

а так любая добавка
вот как я и написала
кусочки грудки куриной-паприка-оливки ..оливки я так добавляю - одну в серединочку кладу для красивости и несколько тоже кусочками режу
если поострей -можно заменить курятину на кусочки сервелата или салями - тож вкусно
ну и так далее..

пеку как видно по фото в формочках
на 200 гралусов
минут 20

 

[olga@]

OBRA, ага, спасибо ! Надо попробовать ).

 

[OBRA]

olga@, очень хороший вариант для поездок или для пикников
у меня одно время период такой был..маффинный)
что я в них только не пихала..даже самое невпихуемое)

 

[lordaeron1]

это не плов

lordaeron1, попобуйте все-таки как-нибудь горячим способом скумбрию приготовить

Попробую, как нибудь когда будет вновь желание с рыбой повозиться
Забыл на прошлой неделе сфотографировать плов, в последний раз делал со свининой/говядиной 30/70 где то и мясо обжариваю на сковороде хорошо, до полной зажарки, морковки с луком конечно много, крупно. Специи, зима, кукурма, соль, перец. Пересаливаю и тушу зирвак минут 40 в мульварке, а потом туда чеснок и рис хорошо промытый и не добавляя воды на режим плов, где то час еще, вконце протыкаю дырочки до дна, накрываю полотенцем еще минут 20... Вообщем на плов уходит много времени на готовку, зато потом не жалею, прошлый ел неделю

 

[ostar]

Специи, зима, кукурма

ЗиРа наверное? )

 

[sharmel]

прошлый ел неделю

вот именно поэтому плов готовлю редко.
Надоедает есть, а казан большой, мало не получается готовить)

 

[Fox]

плов это как и бигус-камешек в адрес кое-кого))) - за 15-20 минут приготовить нереально)))

Ой да ладно. На плов больше часа как потратить не знаю. И то дольше всего промываю рис.

 

[OBRA]

Fox, ну..я уже алгоритм готовки Фокса уловила:grin:

так.. о меню:coffe:
сегодня лапша с грибами и жаркое
жаркое с капустой квашеной и помидорами
..все-доели помидорки...хороши конечно бочков.засолом..надо все-таки побольше сделать в следующем году