Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)

[sharmel]

А мясного\куриного ничего больше никто не делает?
Сытного))) и чтобы поесть за рулем можно было.

Для меня сэндвичи самое удобное за рулем: хлеб треугольниками, любой вид мяса, сыр. немного соуса, салат.

Из грудок мне еще нравится карпаччо делать, не напряжно и вкусно.

 

[sharmel]

А в панировочных сухарях можно? И кунжута у меня нет...

ну и курицу тогда на говядину замени)) :grin::grin::grin:

 

[Ю.С.]

Для меня сэндвичи самое удобное за рулем: хлеб треугольниками, любой вид мяса, сыр. немного соуса, салат.

О! точно! а еще можно помидорку положить или огурчик ломтиками, получается а-ля клаб-сэндвич.

 

[Ю.С.]

Кстати, тут по возвращении из Абхазии делала подслушанное там блюдо, интерпретировав его под себя.
Много лука, нарезанного полукольцами (это я так люблю, потому и полукольцами), жарила на сковородке, потом добавила пару больших долек чеснока, подавленных и порубленных, потом кинула отваренные куриные желудки (в следующий раз добавлю и куриные сердечки) и залила все это сметаной. а в соус добавила всяких абхазских приправ, но хмели-сунели обязательно. Минут 10-15 потушила. Получилась обалдень!
Вчера сделала то же самое с отварной говядиной, тоже вкусно, но мясо слишком мягкое получилось. Я его варила для супа вообще-то

 

[ostar]

делала подслушанное там блюдо

Интересная идея! Надо будет попробовать.

и курицу тогда на говядину замени

Легко! ))

 

[Zveta]

в следующий раз добавлю и куриные сердечки

ещё печенки добавить и будет практически куриный кучмач)))

Для меня сэндвичи самое удобное за рулем

не, мне не очень удобно, я пробовала -
обязательно соус начнет обкапывать всё вокруг,
а ингридиенты потихоньку высыпаться...
Мне удобно когда раз - и в рот засунул, мелкие куски)
Это удобно на остановке,
а рулить и одновременно бутер есть мне не очень.

 

[Тушка-кутушка]

Ю.С., а можно еще попробовать из индюшачьих желудков и сердечек попробовать, у них вкус более насыщенный.

 

[Ю.С.]

а можно еще попробовать из индюшачьих желудков и сердечек попробовать, у них вкус более насыщенный.

И размером они больше) Знаю, но у нас все запчасти индейки продают, а желудки, и уж тем более седца, не встречала. Помню, в детстве вроде были. а сейчас не вижу.
Я вообще все субпродукты обожаю, а также мозги и бычьи яйца. А уж требуху... Ох, аж слюнки потекли. Во если требуху куплю, точно кучмач заделаю!

 

[SVETAGDETO]

бычьи яйца

Ой, а как их готовить? их можно есть? (думала собакам)

Всегда смотрю и думаю: такие красивые узорчатые, хоть на ёлку вешай.

 

[Тушка-кутушка]

Ю.С., я покупаю в МЕТРО и Ашане.

 

[OBRA]

Я вообще все субпродукты обожаю, а также мозги и бычьи яйца.

Всегда смотрю и думаю: такие красивые узорчатые, хоть на ёлку вешай.

я покупаю в МЕТРО и Ашане.

я уж думала, мало чему удивлюсь)
но наши абхазияточкакомвские дамы сумели))

Ох, аж слюнки потекли

Юль, огонь!))))

 

[Ю.С.]

Ой, а как их готовить? их можно есть? (думала собакам)

Света!!! Это ж деликатес! Я их ела просто жареные на сковородке)

OBRA, Оля, я так понимаю, что Тоня желудки индюшачьи в Ашане покупает, а не то, что ты подумала)

 

[OBRA]

Я их ела просто жареные на сковородке)

ага...как жареная картошка, только конечно на выходе - нечто изысканное получается!!

а как тебя угораздило первый раз ЭТО пожарить?

 

[Елена Евгеньевна]

а как тебя угораздило первый раз ЭТО пожарить?

haha

 

[Zveta]

Ю.С., где раздобыла?
Помнится, этот деликатесс с мясокомбината по великому блату таскали))) В свободной продаже не видела ни разу.

 

[Ю.С.]

а как тебя угораздило первый раз ЭТО пожарить?

Угостили)

Ю.С., где раздобыла?
Помнится, этот деликатесс с мясокомбината по великому блату таскали))) В свободной продаже не видела ни разу.

Да на рынке продается все время

 

[Снус Мумрик]

я уж думала, мало чему удивлюсь)
но наши абхазияточкакомвские дамы сумели))

таки да...
я с такими продуктами умру от голода

 

[Тушка-кутушка]

Снус Мумрик, у меня невестка не выносит даже запаха печенки, соответственно и не готовит. Так что как сделаю что из печенки, желудков, сердец, звоню сыну, накладываю баночку)))

 

[Снус Мумрик]

Тушка-кутушка, как раз печенка - единственное, что я ем из субпродуктов
а вот желудки, сердца и т.д. - нет
но я не очень мясоед в принципе))

 

[olga@]

А что кладет? Я думала, что у меня самая вкусная "Мимоза")

Юль, да все тоже самое : горбуша, яйца, лук, масло, сыр, м-з. Он и слои вечно меняет местами ( говорит мне "не лезь в технологию" ) ).Дело в соотношении ингредиентов. Ну и в измельчении.

Кстати, может, у тебя Мимоза и лучше ).