А какое ваше любимое абхазское вино?
- Автор темы Pollen
- Дата начала
Почему я об этом пишу?: )
Говорила уже, что читала книги про развитие виноделия в Крыму (хотя там, в-основном, про императорские дворцы, храмы и имения). Видела, как появляются там виноградники на новых для этого дела землях (возможно, они там и были, но вырубили; не могу знать); это очень красиво, благородно, выгодно и т.д.
Вроде бы этим в Новом Афоне занимались греческие монахи; где-то читала, что христианство послужило развитию виноделия, потому что для служб требуется вино (но я даже в таком виде его не пробую: ))
Это одна сторона.
Просто нужен какой-то противовес замыслам последних лет по добыче нефти у побережья Абхазии. На мой взгляд, это губительно для туризма, потому что кому нужны такие курорты? Но это отдельная тема, большая, не ночная: )
Говорила уже, что читала книги про развитие виноделия в Крыму (хотя там, в-основном, про императорские дворцы, храмы и имения). Видела, как появляются там виноградники на новых для этого дела землях (возможно, они там и были, но вырубили; не могу знать); это очень красиво, благородно, выгодно и т.д.
Вроде бы этим в Новом Афоне занимались греческие монахи; где-то читала, что христианство послужило развитию виноделия, потому что для служб требуется вино (но я даже в таком виде его не пробую: ))
Это одна сторона.
Просто нужен какой-то противовес замыслам последних лет по добыче нефти у побережья Абхазии. На мой взгляд, это губительно для туризма, потому что кому нужны такие курорты? Но это отдельная тема, большая, не ночная: )
Все это здорово, но для начала надо в принципе весь бизнес увести с модели "Оора по братски!"
Во вторых трезво понимать что главная проблема в выращивании винограда на вино, это наличие большого кол-ва дешевой рабочей силы в сезон сбора винограда. То же в принципе что и с Мандаринами.
А то посадить это пол дела, надо ведь еще и собрать.
Во вторых трезво понимать что главная проблема в выращивании винограда на вино, это наличие большого кол-ва дешевой рабочей силы в сезон сбора винограда. То же в принципе что и с Мандаринами.
А то посадить это пол дела, надо ведь еще и собрать.
На мой взгляд, это как раз не проблема: ) Если бы заставить абхазских мужчин трудиться, а еще туристы с удовольствием бы пособирали.
Труднее все это сделать на хорошем уровне, профессионально. И убедить инвесторов.
Виноград - не мандарины. Это и программы при СПА-отелях, и косметика и многое другое, не говоря уже про сок и само вино собственно. Но не надо "огород городить"; надо просто взять чей-то удачный опыт (с разумными вложениями, а не так как у нас дороги строить оказывается в несколько раз дороже, чем в других странах).
Я вообще за любую альтернативу нефтедобычи и прочей гадости, которая поставит на Абхазии крест.
Труднее все это сделать на хорошем уровне, профессионально. И убедить инвесторов.
Виноград - не мандарины. Это и программы при СПА-отелях, и косметика и многое другое, не говоря уже про сок и само вино собственно. Но не надо "огород городить"; надо просто взять чей-то удачный опыт (с разумными вложениями, а не так как у нас дороги строить оказывается в несколько раз дороже, чем в других странах).
Я вообще за любую альтернативу нефтедобычи и прочей гадости, которая поставит на Абхазии крест.
Если кому-то интересно, статья про производство вина в Германии: http://ria.ru/world/20110901/428147284.html
Сейчас попалась, просто все новости ежедневно просматриваю.
Сейчас попалась, просто все новости ежедневно просматриваю.
A
Всё зависит от степени прокисшести. Очевидно можно попробывать смешать с сахаром и сделать кизиловую бражку, но тогда риск испортить ещё и сахар. Можно с большим количеством сахара попробовать сварить варенье и поставить бродить. В крайнем случае потом можно будет всё перегнать в самогон.
Между прочим в результате таких экспириментов получался достойный продукт.
Между прочим в результате таких экспириментов получался достойный продукт.
Кто-нибудь встречал в этом сезоне сухое, красное Радеда? И если да, то где? Интересует, Новый Афон и Сухум
В Афоне раньше только в одном магазинчике находила, в районе жд вокзала
А в Сухуме в Айтаре, под закат подавали
Есть ли Радеда сейчас?Вино, из сухих/бюджетных/бутылочных, на мой вкус, лучшее
конечно не сравниваю с лыхненским, от Ч.))
В Афоне раньше только в одном магазинчике находила, в районе жд вокзала
А в Сухуме в Айтаре, под закат подавали
Есть ли Радеда сейчас?Вино, из сухих/бюджетных/бутылочных, на мой вкус, лучшее
конечно не сравниваю с лыхненским, от Ч.))
