NikK
Зачем же доводить себя и окружающих до исступления? Кухня - это же народные традиции, живое творчество, постоянно совершенствуется, индивидуакльные особенности поваров и все такое. Нельзя вырывать из жизненного контекста обстоятельство какое-нибудь и с измерительным инструментом на него нападать.
Не, ну вааще-то интересно.
Например, приходишь в ресторан, просишь харчо и с возмущением заявляешь - "Ах, маму вашу, папу вашу, дедушку и бабушку.........! Почему это вы в харчо положили томат? Ведь по классическому рецепту там должна быть ткемали!!! А это что???? Баранина?????? Как так!?!?!?!? Ведь настоящее харчо готовить положено только из говядины!!!!!"
Например, приходишь в ресторан, просишь харчо и с возмущением заявляешь - "Ах, маму вашу, папу вашу, дедушку и бабушку.........! Почему это вы в харчо положили томат? Ведь по классическому рецепту там должна быть ткемали!!! А это что???? Баранина?????? Как так!?!?!?!? Ведь настоящее харчо готовить положено только из говядины!!!!!"
На мой взгляд самый лучший напиток Абахазии виноградная чача. На хорошее вино не попадал, хотя мои друзья были в восторге от домашнего сухого...
А вообще интересный случай был, когда из ресторана в Пицунде мы взяли чачу в бутылку из под "Боржоми" и когда шли по городу нас остановил местный аксакал и сказал: "Тааакие хорошие парни, а тааакой напиток пьете.....неужели чачи вам мало?".
Очень умилялся, когда узнал, что там не минералка. Кстати спросил в каком это метном заведении еще остались буутылки из-под грузинской минеральной воды :roll:
А вообще интересный случай был, когда из ресторана в Пицунде мы взяли чачу в бутылку из под "Боржоми" и когда шли по городу нас остановил местный аксакал и сказал: "Тааакие хорошие парни, а тааакой напиток пьете.....неужели чачи вам мало?".
Очень умилялся, когда узнал, что там не минералка. Кстати спросил в каком это метном заведении еще остались буутылки из-под грузинской минеральной воды :roll:
Название заведения - не палить, геноцидом пахнет. По поводу напитков могу добавить следующее... Аккуратнее покупайте напитки на рынке, также лучшей рекомендацией показателей качества алк. напитков в конкретном заведении является их потребление владельцами, а также многочисленными друзьями последних... Опознать подобных товарищей довольно просто.
fon
Во-первых, это неправда. Фетишизмом (особым отношением к некоторым вещам) в этом контексте там не страдают.
Во-вторых, шутки Ваши не смешные.
Не вздумайте там где-нибудь подобное сказать - среди малознакомых людей. Это почти то же, что и шутки с людьми на тему недавнего убийства их родственника.
Во-вторых, шутки Ваши не смешные.
Не вздумайте там где-нибудь подобное сказать - среди малознакомых людей. Это почти то же, что и шутки с людьми на тему недавнего убийства их родственника.
Не факт, что владельцы и их друзья имеют возможность выбора 
Уж что имеют, то и пьют, и продают
Только собственный вкус, нос, глаз и т.п.! Никаких "рекомендаций местных товарисчей", которые еще и комиссионные с вашей покупки поимеют! Только самостоятельно!!!!!!!!!! Через "нехочу", боль в печени и тяжелую голову поутру!!!!
А кому сейчас легко?????????????????????????
Уж что имеют, то и пьют, и продают Только собственный вкус, нос, глаз и т.п.! Никаких "рекомендаций местных товарисчей", которые еще и комиссионные с вашей покупки поимеют! Только самостоятельно!!!!!!!!!! Через "нехочу", боль в печени и тяжелую голову поутру!!!!
А кому сейчас легко?????????????????????????
Михаил написал(а):
Не факт, что владельцы и их друзья имеют возможность выбора Уж что имеют, то и пьют, и продают
Только собственный вкус, нос, глаз и т.п.! Никаких "рекомендаций местных товарисчей", которые еще и комиссионные с вашей покупки поимеют! Только самостоятельно!!!!!!!!!! Через "нехочу", боль в печени и тяжелую голову поутру!!!!
А кому сейчас легко?????????????????????????
Уж что имеют, то и пьют, и продают Только собственный вкус, нос, глаз и т.п.! Никаких "рекомендаций местных товарисчей", которые еще и комиссионные с вашей покупки поимеют! Только самостоятельно!!!!!!!!!! Через "нехочу", боль в печени и тяжелую голову поутру!!!!
А кому сейчас легко?????????????????????????
а и собственная (домашняя) продукция в нашем случае была выше всяких похвал, покупали с удовольствием, несмотря на околоресторанные цены
В Пицунде в ресторане "Золотое Руно" чача стоила 80 р/литр, а во дворе покупали по 90, но гораздо более интересную по вкусу и составу. Все равно, приезжая из Москвы и обращая внимание на местные цены на алк. напитки и фаршированный перец, невольно посещают мысли о вреде алкоголя и крепости духа Кстати, за чачу - абхазам респект, очень "веселый" и бесшабашный напиток Иногда казалось, на конопле настамвают
Кстати, за чачу - абхазам респект, очень "веселый" и бесшабашный напиток Иногда казалось, на конопле настамвают
A
Вот именно. Когда подойдешь и закажешь по рецепту, еще и правильно назовешь блюдо – помоев уж точно не подадут, и на будущие запомнят. А если какие отступления от рецепта – пускай, лишь бы вкусно и полезно было. Так что всем рекомендую все выучить, подготовиться. И пускай не расслабляются и не думают, что нам все можно скормить.
И еще, кто поедет в сентябре-октябре рекомендую поохотится или просто заказать свежеотстреляных куропаток. Вкус непередаваемый и испортить неправильным приготовлением трудно, если только пережарить, так как готовятся мгновенно.
И еще, кто поедет в сентябре-октябре рекомендую поохотится или просто заказать свежеотстреляных куропаток. Вкус непередаваемый и испортить неправильным приготовлением трудно, если только пережарить, так как готовятся мгновенно.
Михаил написал(а):
Да у меня дома этих перепелок когда-то было с десяток. Они яички ежедневно по штучке несут, а моему сыну тогда было года два-три и ему нельзя было куринные яйца (диатез), а от перепелинных диатеза нет.
Вот я к ним и привык как к домашним зверушкам. А домашних я есть не могу
Вот я к ним и привык как к домашним зверушкам. А домашних я есть не могу