Абхазские вИна, коньяки, чача и пр.напитки. Где и почем?
- Автор темы Stern
- Дата начала
Б
И тем не менее трепотня о порошковом вине остается трепотней.
Покажите мне человека, который видел этот порошок. А я покажу тысячи людей, которые с видом знатоков говорят о каких-то порошках.
В Ялте есть единственный на весь бывший Союз Институт виноградарства и виноделия "Магарач". Специалисты этого института уже неоднократно в СМИ, в ток-шоу, в частных беседах удивлялись байке о порошковых винах.
Покажите мне человека, который видел этот порошок. А я покажу тысячи людей, которые с видом знатоков говорят о каких-то порошках.
В Ялте есть единственный на весь бывший Союз Институт виноградарства и виноделия "Магарач". Специалисты этого института уже неоднократно в СМИ, в ток-шоу, в частных беседах удивлялись байке о порошковых винах.
Б
Полностью натуральный органический продукт
Новое сырьё для приготовления вин на основе брожения!
Процесс обработки позволяет максимально сохранить пищевую ценность и органолептические качества исходного сырья: дубильные и азотистые вещества ,сахара, кислоты, витамины, минеральные компоненты.
При различных приемах переработки, состав порошка обогащается за счет веществ, извлекаемых из гребней, кожицы, мякоти и семян, что позволяет получить в процессе брожения высоко экстрактивные вина, с оптимальной кислотностью и необходимым количеством дубильных и азотистых веществ. Гроздь подвергается тепловой обработке с соблюдением высокой технологии, в результате химический состав виноградного порошка мало отличается от свежего. Может использоваться в качестве сырья для виноматериалов, различных сортов вин, а также шампанского и безалкогольных напитков и соков...
Для повышения ароматического состава в конечном продукте и обогащения его вкусовыми качествами, добавляются смесь порошков тропических фруктов, фенологические танины и экстракт дубовой альфа-целлюлозы, свободный от компонентов, имеющих горький привкус, и который придаёт вину интенсивный ароматический и вкусовой букет, проявляющийся со временем после его стабилизации.
Не содержит химических добавок, является экологически чистым продуктом
Для сбраживания вина и достижения наилучшего результата, рекомендуется пользоваться винными дрожжами.
Рекомендуемые пропорции:
из 1 кг красного порошка сбраживается до 45 литров (7-7,5 кг сахара) крепость до 11 градусов
Инструкция:
Сахар вноситься из расчета на 22 литра вина - 4 кг сахара
1. Виноградный порошок засыпать в емкость, добавить 4 кг сахара, добавить 5-7 литров горячей воды 60-70 градусов и хорошо перемешать до полного растворения сахара.
2. Остудить сусло, перемешивая довести теплую воду до полного объема 22 литра.
ВАЖНО! Постоянное поддержание температуры 25-30 градусов. Слишком высокая температура может убить дрожжевые клетки а слишком низкая вызовет очень медленный процесс брожения. Перед тем, как добавить дрожжи, убедитесь, что температура смеси, после добавления теплой воды в пределах 25-30 градусов.
3. Высыпать винные дрожжи равномерно по поверхности сусла и оставить на 30 минут, после чего хорошо перемешать. Закрыть крышкой с гидрозатвором.
4. Оставить для брожения при постоянной комнатной температуре, предпочтительно 20-25 градусов. При более низких температурах ферментация занимает больше времени. Избегайте сквозняков и холодных полов. Брожение должно начаться в отречении нескольких часов, образуется пена на поверхности, змеевик булькает.
5. Брожение окончено, когда змеевик без активности и молодое вино чувствуется сухим на вкус.
В интернете вы можете встретить предложения на похожую продукцию несколько дешевле или дороже, чем на нашем сайте.
Почему же мы рекомендуем приобретать оборудование именно у нас?
Во-первых, наше оборудование позволяет сделать высококачественный продукт, со стопроцентной гарантией качества, и уверяем Вас, что Вы почувствуете разницу. Немаловажную роль в этом играет использование уникальной автоматики.
Во-вторых, приобретая наше оборудование, вы можете расширять его возможности, докупая необходимые компоненты, под новые задачи.
В-третьих, при ближайшем рассмотрении аналогичных по составу комплектов оборудования на других сайтах, разница в цене в ту или иную сторону оказывается незначительной, а по качеству исполнения и функционала существенной.
В-четвертых, мы осуществляем техническую поддержку. Каждое оборудование мы опробываем в действии, до получения конечного продукта. Поэтому Вы всегда сможете обратиться к нам с вопросом для получения практической консультации. Так же Вы можете посетить наш демонстрационный зал, где Вы ознакомитесь с оборудованием вживую, и мы Вам ответим на вопросы, связанные с теорией и подготовкой оборудования к работе.
В-пятых, мы предоставляем гарантию, и на время ремонта по гарантии, Вам будет выдано аналогичное оборудование.
В-шестых мы являемся официальными представителем завода-изготовителя и продаем сертифицированную продукцию по ценам завода-изготовителя.
логотип.png
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
по Москве и МО при заказе от 30000 рублей.
8-800-
Новое сырьё для приготовления вин на основе брожения!
Процесс обработки позволяет максимально сохранить пищевую ценность и органолептические качества исходного сырья: дубильные и азотистые вещества ,сахара, кислоты, витамины, минеральные компоненты.
При различных приемах переработки, состав порошка обогащается за счет веществ, извлекаемых из гребней, кожицы, мякоти и семян, что позволяет получить в процессе брожения высоко экстрактивные вина, с оптимальной кислотностью и необходимым количеством дубильных и азотистых веществ. Гроздь подвергается тепловой обработке с соблюдением высокой технологии, в результате химический состав виноградного порошка мало отличается от свежего. Может использоваться в качестве сырья для виноматериалов, различных сортов вин, а также шампанского и безалкогольных напитков и соков...
Для повышения ароматического состава в конечном продукте и обогащения его вкусовыми качествами, добавляются смесь порошков тропических фруктов, фенологические танины и экстракт дубовой альфа-целлюлозы, свободный от компонентов, имеющих горький привкус, и который придаёт вину интенсивный ароматический и вкусовой букет, проявляющийся со временем после его стабилизации.
Не содержит химических добавок, является экологически чистым продуктом
Для сбраживания вина и достижения наилучшего результата, рекомендуется пользоваться винными дрожжами.
Рекомендуемые пропорции:
из 1 кг красного порошка сбраживается до 45 литров (7-7,5 кг сахара) крепость до 11 градусов
Инструкция:
Сахар вноситься из расчета на 22 литра вина - 4 кг сахара
1. Виноградный порошок засыпать в емкость, добавить 4 кг сахара, добавить 5-7 литров горячей воды 60-70 градусов и хорошо перемешать до полного растворения сахара.
2. Остудить сусло, перемешивая довести теплую воду до полного объема 22 литра.
ВАЖНО! Постоянное поддержание температуры 25-30 градусов. Слишком высокая температура может убить дрожжевые клетки а слишком низкая вызовет очень медленный процесс брожения. Перед тем, как добавить дрожжи, убедитесь, что температура смеси, после добавления теплой воды в пределах 25-30 градусов.
3. Высыпать винные дрожжи равномерно по поверхности сусла и оставить на 30 минут, после чего хорошо перемешать. Закрыть крышкой с гидрозатвором.
4. Оставить для брожения при постоянной комнатной температуре, предпочтительно 20-25 градусов. При более низких температурах ферментация занимает больше времени. Избегайте сквозняков и холодных полов. Брожение должно начаться в отречении нескольких часов, образуется пена на поверхности, змеевик булькает.
5. Брожение окончено, когда змеевик без активности и молодое вино чувствуется сухим на вкус.
В интернете вы можете встретить предложения на похожую продукцию несколько дешевле или дороже, чем на нашем сайте.
Почему же мы рекомендуем приобретать оборудование именно у нас?
Во-первых, наше оборудование позволяет сделать высококачественный продукт, со стопроцентной гарантией качества, и уверяем Вас, что Вы почувствуете разницу. Немаловажную роль в этом играет использование уникальной автоматики.
Во-вторых, приобретая наше оборудование, вы можете расширять его возможности, докупая необходимые компоненты, под новые задачи.
В-третьих, при ближайшем рассмотрении аналогичных по составу комплектов оборудования на других сайтах, разница в цене в ту или иную сторону оказывается незначительной, а по качеству исполнения и функционала существенной.
В-четвертых, мы осуществляем техническую поддержку. Каждое оборудование мы опробываем в действии, до получения конечного продукта. Поэтому Вы всегда сможете обратиться к нам с вопросом для получения практической консультации. Так же Вы можете посетить наш демонстрационный зал, где Вы ознакомитесь с оборудованием вживую, и мы Вам ответим на вопросы, связанные с теорией и подготовкой оборудования к работе.
В-пятых, мы предоставляем гарантию, и на время ремонта по гарантии, Вам будет выдано аналогичное оборудование.
В-шестых мы являемся официальными представителем завода-изготовителя и продаем сертифицированную продукцию по ценам завода-изготовителя.
логотип.png
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
по Москве и МО при заказе от 30000 рублей.
8-800-
У меня такое ощущение, что часто, произнося "вино из порошка", имеют в виду не виноградный порошок, который типа сохранил все полезные свойства (лично я не сильно верю), а то "вино", которое делают из красителей и ароматизаторов , когда типа юпи получается. И такая бормотуха действительно есть и в КК, и в Абхазии, но я думаю, что она не бутилированная, хотя могу и ошибаться.
Последнее редактирование:
Б
Скопировал и целиком отослал в "Магарач" ученому-виноделу. Автору книги "Практическое виноделие" Тимофееву Р.Г.
Его ответ обязуюсь опубликовать здесь. (А ответ будет - я по его просьбе 3 года назад просидел в Ялте 2 месяца, налаживая в интересах "Магарача" вычислительные процессы по статистике и линейному программированию)
Его ответ обязуюсь опубликовать здесь. (А ответ будет - я по его просьбе 3 года назад просидел в Ялте 2 месяца, налаживая в интересах "Магарача" вычислительные процессы по статистике и линейному программированию)