Аджика в Абхазии.

[Южный Приют]

в октябре купила на рынке Сухума зелёную аджику, только вот консистенция не соответствует аджичной, такое ощущения, что просто взяли все ингредиенты и смешали блендером.
Что это?
Абхазская лень?

 

[Zveta]

Что это?
Абхазская лень?

скоростной метод)
А ты что хотела?
Чтоб они на продажу камнями перетирали что-ли?

 

[andrey1958]

Абхазская лень?

Бизнес.

 

[Южный Приют]

скоростной метод)
А ты что хотела?
Чтоб они на продажу камнями перетирали что-ли?

Хм....
ну а красную не видела такой консистенции, зелёная повсеместно.
у Седы не было зелёной пришлось такую покупать, но вкусная, кстати!!

Ещё, почему зелёная, зелёного цвета? что туда идёт?
наверно в "тупые вопросы" надо было написать

 

[Zveta]

наверно в "тупые вопросы" надо было написать

точно не знаю, но думаю - зеленый перец, не покрасневший еще.
Он сочнее. Красный подвяливают немного, влаги в нем меньше получается.

 

[Южный Приют]

У Седы не было, она говорила, что кинзу не купила

Значит ещё кинза

 

[Zveta]

Мария..., я к Седе не ездила и вообще на Сухумском рынке несколько лет не была.

 

[Борисовна]

Сегодня гости дегустировали зелёную аджику. Понравилось очень. Всегда закупаюсь в Гагре на рынке у Мзии. Очень нравится её фраза:"Я тебе как мать советую..."
Ни разу плохого не посоветовала.

 

[Нафиса]

Мда.... Далековато мне ехать-то с майданов наших...
Поэтому готовлю сама.

 

[Zveta]

Нафиса, так они по три-четыре- пять раз в год летают...им когда готовить-то))))

 

[OBRA]

.им когда готовить-то))))

им и есть-то некогда)))

пошла проверила свои запасы и зеланая и красная стоят - как будто только приготовили!

 

[Южный Приют]

так они по три-четыре- пять раз в год летают

Кто? Я?
Я нет, максимум один раз в год, и то думаю, что в следующем уже навряд ли-(
Так что зимой буду закупаться по максимум, аджика, мёд и т.д.

 

[Zveta]

Кто? Я?

Маш, я всю вашу веселую компанию сосчитала)

 

[ЮНО]

Кушайте русский хрен,а не абхазскую аджику.На мой взгляд вкуснее и полезнее,да и рецептов и сырья куча.Хотя признаюсь иногда я добавляю на поллитровую банку хрена чайную ложку абхазской аджики.Жена купила на Сухумском рынке убойную аджику,грамм 300, около пяти лет назад (для нашей семьи в чистом виде она не съедобна).Хватит еще лет на 6-7,надеюсь не испортится.

 

[andrey1958]

Хрен это хорошо. Но вот допустим мне его не рекомендуют. Попадал с гастритом, причём от него. А вот сколько красный перец употребляю, никаких неприятностей. Ещё до Абхазии кубанцы приучили. Два совершенно разных продукта.

 

[Николаич]

Два совершенно разных продукта.

да и не понятно, зачем их смешивать?

 

[ostar]

Всегда закупаюсь в Гагре на рынке у Мзии

Лен! А где она стоит, Мзия??

 

[Victor]

только вот консистенция не соответствует аджичной, такое ощущения

у зеленой она другая, там же трава. пошел глянул кстати, сказали, что эта седина, типа зеленную у нее можно брать. Но мне не нравится по вкусу - на хлеб не намажешь. в ленивую фасоль кидаю для аромата.

 

[ostar]

Но мне не нравится по вкусу - на хлеб не намажешь.

Чего это не намажешь?
Я Седину зелёную только на хлеб и мажу!

 

[Южный Приют]

у зеленой она другая, там же трава

я именно про то что как будто блендером смешали,
а Седина зелёная по консистенции такая же как и красная, впрочем ещё пару лет назад она у всех была такая же,
а вот в этом году поголовно, как я назвала ленивая аджика.