Марочные вина - вина из определенных сортов винограда, с более продолжительной по сравнению с ординарными вдежкой. Особенности технологии производства марочного вина помогают сохранить характерные вкусовые и ароматические свойства, присущие марке вина, произведенной в определенном винодельческом районе. Столовое марочное вино выдерживается, как правило, не менне двух лет, десертное марочное вино - не менне трех лет. Как красное, так и белое вино сухое марочное обычно относится к столовым винам.