если вернуться к разговору о турке
не нашла где говорили про привезенную турку..
тогда здесь
сварила кофе по-мармариски:grin:
этот кофий по-восточному с пряностями покорил мое сердце
кое-как узнала рецепт
конечно в оригинале сварен он на песке..да и кофе по-другому обжарен
но путем проб и ошибок - примерно и у меня также получилось:grin:
в расчете
на 100 мг ледяной воды -внимание - не кипятить ни воду ни потом кофе
2 ложки кофе молотого - помол самый мелкий
1 ложка корица молотая
0.5 ложки перца или черного или смеси перцев..можно и 1 горошину душистого или кусочек стручка перца-чили
дальше по желанию
сахар
0.5 лодки ванилина
0.5 ложки мускатн.орех
0.5 ложки кардамон
варить только на самом медленном огне
ну и про турку еще раз
привезенную после отчаянной торговли за 500 рубликов
будет любимая:grin:..
очень удобен носик
и съемная ручка удобно
тяжеленное дно
и кофе в ней получается особенно вкусно
пожалела что не привезла парочку в подарки хорошим людям:grin:
http://f19.gagra.link/org/14f2bd54b8e0c46fc63bdc27aa6eed795f1e7e218227632.jpg
http://f19.gagra.link/org/e9338d35ffd398663ed490c3098b28e85f1e7e218227522.jpg