Гурманная тема
- Автор темы fon
- Дата начала
ОйнуТаша, не знаю шарлотка или нет, но делаю так:
1 стакан сахара взбиваем с 1 яйцом, дбавляем стакан сметаны, ванилин, взбиваем, досыпаем муку до консистенции густой сметаны, 1 ч.л. соды, гашеную уксусом. Разъемную форму смазываем сл. маслом, посыпаем сухарями, кладем дольки яблок, заливаем тесто и в духовку. Я в тесто добавляю цедру лимона, апельсина, цукаты. Делала этот пирог с вишней - все съедается влет.
1 стакан сахара взбиваем с 1 яйцом, дбавляем стакан сметаны, ванилин, взбиваем, досыпаем муку до консистенции густой сметаны, 1 ч.л. соды, гашеную уксусом. Разъемную форму смазываем сл. маслом, посыпаем сухарями, кладем дольки яблок, заливаем тесто и в духовку. Я в тесто добавляю цедру лимона, апельсина, цукаты. Делала этот пирог с вишней - все съедается влет.
Таня, и шарлоткой запросто могу поделиться
Приезжай в Москву, а то боюсь, если передам с начальником транспортного цеха, то даже свежеиспеченная засохнет, пока доедет
А рецепт очень прост. Замесила вчера между делом и в духовку.
2 яйца, 2 стакана сахара (но я обычно чуть меньше делаю, т.к. для меня слишком сладко получается), 1 стакан кефира, 2 стакана муки, погашенная сода. Можно без сливочного масла, но я добавляю граммов 50, предварительно растопив, для сдобы
Яблоки очищаю от кожуры, режу тонко. В смазанную форму кладу на дно яблоки (вчера под рукой был пакетик сахар+корица, посыпала его содержимым на яблоки) и заливаю тестом. Выпекать до готовности.
Приезжай в Москву, а то боюсь, если передам с начальником транспортного цеха, то даже свежеиспеченная засохнет, пока доедет
А рецепт очень прост. Замесила вчера между делом и в духовку.
2 яйца, 2 стакана сахара (но я обычно чуть меньше делаю, т.к. для меня слишком сладко получается), 1 стакан кефира, 2 стакана муки, погашенная сода. Можно без сливочного масла, но я добавляю граммов 50, предварительно растопив, для сдобы
Яблоки очищаю от кожуры, режу тонко. В смазанную форму кладу на дно яблоки (вчера под рукой был пакетик сахар+корица, посыпала его содержимым на яблоки) и заливаю тестом. Выпекать до готовности.
Делаю подобный из зимнего улова, с филе уж больно гламурный вариант получается ( а в косточках покопаться?). Рис можно класть, можно нет. Он собирает лишний сок из рыбы. Самое простое дрожжевое тесто, на него окушков потошенных , соль, перец, лук кольцами, сверху прикрыть лепешкой, прищипнуть красиво и в духовку минут на 50. Потом весь противень на стол (так, как резать его, считай насиловать), сначала корочку хрустящую попробовать а потом и весь до днушки опустошать. Это не просто блюдо. Процесс, церемония! Фото нет, к сожалению.
Последнее редактирование:
