Гурманная тема

[Тушка-кутушка]

А поточнее пропорции?

Кизила с треть бутылки 0,5 л., 2 ложки столовых меда. Кизил понадрезать. Настаивать в темном месте 3 месяца.

 

[Цис]

Тушка-кутушка, спасибо!

 

[olga@]

на глазок От вкуса зависит. Попробуйте вначале один корешок (диаметр сантиметра 2 длиной 10), а там решите для себя больше или меньше в след раз. Я еще пару ложек меду кладу, для умягчения, душистый перец (но мне кажется, что его за хреном не чувствуется, можно еще острого перцу, наверное, положить, но у меня постоянно его под рукой нету, когда хрен есть

А сколько настаивать ( по времени ) ?

 

[Тушка-кутушка]

Цис, у меня муж настаивает все, что в голову придет: и малину, и горький перец, а еще его брат делает настойку на перегородках грецкого ореха.

 

[olga@]

Кизила с треть бутылки 0,5 л., 2 ложки столовых меда. Кизил понадрезать.

Должно быть вкусно. Надо будет попробовать

 

[Victor]

Ну 3 дня минимум, я, обычно, неделю. Хрен не тру, а режу ножом - тогда можно не фильтровать. При тертом тоже можно не фильтровать, но уж очень мутный получается Раз в сутки, вечерком, трясу бутылку.

 

[olga@]

В июне уже есть.

Сделала позавчера икру из кабачков, очень вкусная получилась. В 11 вечера испекся свежий хлеб. Каких же мучений мне стоило, чтобы не пойти на кухню, не отрезать горбушечку горячего хлебушка и не наложить на нее икорки. Я - героиня!

Ну икру то можно было ) Это ж не мясо и не конфетки )))

 

[olga@]

Ну 3 дня минимум, я, обычно, неделю. Хрен не тру, а режу ножом - тогда можно не фильтровать. При тертом тоже можно не фильтровать, но уж очень мутный получается Раз в сутки, вечерком, трясу бутылку.

Спасибо )

 

[Цис]

у меня муж настаивает все, что в голову придет: и малину, и горький перец

Ну у меня тоже был примерно такой план)
Прочитала, что сахар добавляют - удивилась. А тут говорят: мед. Что ж попробую и с медом)

 

[olga@]

Ну у меня тоже был примерно такой план)
Прочитала, что сахар добавляют - удивилась. А тут говорят: мед. Что ж попробую и с медом)

С медом лучше. Мед придает некоторую "терпкость".

 

[Цис]

С медом лучше. Мед придает некоторую "терпкость".

Ну вообще я сладких настоек не любитель)
Мне бы лучше какую-нибудь травянистость добавить)
Прочитала: сыпят шалфей, семена укропа и пр.

 

[olga@]

Цис, вот мед как раз не только сладость придает, но и чуть-чуть горчинки. С медом просто вкус интересней.
Я, кстати, тоже не любитель сладких напитков )
Но вот по поводу укропа у меня сомнения. Мне кажется, это будет нечто )))
Лучше рассола попить ))

 

[Цис]

Но вот по поводу укропа у меня сомнения. Мне кажется, это будет нечто )))

Тоже терзают сомнения) Хотелось бы проверенного букета)

 

[andrey1958]

Цис, мне бы не понравилось. Лучше уж на полыни.)

 

[olga@]

Цис, вот насколько я слышала, любые ягоды, даже сладкие, настоянные на водке/спирте не делают напиток сладким. Просто будет привкус этих ягод.

 

[olga@]

Лучше уж на полыни.)

Отравиться можно ) Полынь ядовита .

 

[Oblom]

чачу-то зачем портить? купите водку, настоите на хрене (если найдете его сейчас) - отлично получается

У меня был опыт. Очень вкусненько получается "хреновуха". Только корня хрена я не пожалел. Чуть коньки не отбросил с 50 мл. После употребления такой неимоверный жар от желудка вверх, к голове, пошёл. Потом резко спустился вниз (к низу живота). Чувствую, нужно срочно на горшок. Только встал из за стола и свалился, потерял сознание секунд на 30-40. Когда очнулся, чувствую, как заново родился (такое просветление в мозгу), как будто ураганом все мозги прочистило. Во как. Соблюдайте рецептуру!

 

[Тушка-кутушка]

Это ж не мясо и не конфетки )))

Второй месяц не ем после 18.00. Результаты радуют (т.е. все вещи сидят хорошо).

 

[OBRA]

Во как

Жуть какая!!!

 

[olga@]

У меня был опыт. Очень вкусненько получается "хреновуха". Только корня хрена я не пожалел. Чуть коньки не отбросил с 50 мл. После употребления такой неимоверный жар от желудка вверх, к голове, пошёл. Потом резко спустился вниз (к низу живота). Чувствую, нужно срочно на горшок. Только встал из за стола и свалился, потерял сознание секунд на 30-40. Когда очнулся, чувствую, как заново родился (такое просветление в мозгу), как будто ураганом все мозги прочистило. Во как. Соблюдайте рецептуру!

И сколько его там было ?