Гурманная тема

[zuzu]

у нас судак, если сам не поймал, от 300 р за кг а как у вас?

ладно заливать то))) по 300 рублей судаки со вставными золотыми зубами чтоль?))) вот - судак в Москве

у нас вроде рублей по 120-130.

 

[Снус Мумрик]

подумала - вдвоём тоже целую не осилим)

Тогда гостей зови)))
Целая утка эстетически лучше смотрится :grin:
С моей точки зрения утка (гусь) - это вообще для красоты, а не для еды...

 

[polik]

Тогда гостей зови)))

намёк понят))) Кать, зову! Приедешь?

утка (гусь) - это вообще для красоты

если не подгорит - ага)))

 

[Victor]

вот - судак в Москве

оптом да под заказ - все может быть а поштучно и около дома - только так, по 300 примерно еще в Глобусе честно замороженных гляну, мож дешевле.

 

[Глаша]

zuzu,
нет таких розничных цен на судака в Москве)
http://www.delikateska.ru/product/582

Вот это ближе к реальным ценам. На рынках дороже.

 

[Снус Мумрик]

намёк понят))) Кать, зову! Приедешь?

Аха))))) :nyam:

 

[НаВи]

Судак по-польски - из давнего и любимого, муж со своим отцом приучили. В запечённую рыбу (филе), как у zuzu, соус добавляю: ну как соус - сметана или сливки (последний раз были финские), по усмотрению разведённые кипяченой водой, без муки. Картошку предварительно не отвариваю, просто укладываю нижним слоем в форму, хотя муж вечно лезет с советом отварить, слегка обжариваю лук и грибы (лучше всё же шампиньоны, белые забивают всё своим вкусом и ароматом, по-моему) , зелень-специи по вкусу, как-то набором для рыбы посыпала.

 

[zuzu]

я еще судаков пятиминутных делаю. судака на филе, лук полукольцами, слегка припустить на слив.масле, перец черный горошек, зелень, соль. филе выкладываю и прям 3 минуты, залить сметаной, только забулькало - всё. минуту-2 подождать и можно хомячить.

 

[НаВи]

zuzu, да, облегчённый вариант тоже в ходу) Только я, если добавляю сметану, то беру раст.масло, а если просто обжарить - на сливочном интересно получается.

 

[Тушка-кутушка]

Судак на рынке в Азове куплен за 180 руб. кг. Не знаю, дорого, дешево - взяла, что по пути попалось. За 20 руб. почистили, выпотрошили, жабры вынули.

 

[Victor]

Судак на рынке в Азове куплен за 180 руб. кг.

у нас вроде рублей по 120-130.

на родине ВИЛ, гляжу, построили отдельно взятый коммунизм

 

[Тушка-кутушка]

Так вы речь о мороженом судаке ведете, а я думала, что про свежий...
Я то свеженького купила.

 

[Лодочник]

Тушка-кутушка, для свежего - шикарно. У нас мороженый на трассе по 200.

 

[НаВи]

Свежий судак под 400...

 

[Victor]

Так вы речь о мороженом судаке ведете, а я думала, что про свежий...
Я то свеженького купила

мы бы тоже свеженького предпочли

 

[zuzu]

на родине ВИЛ, гляжу, построили отдельно взятый коммунизм

слушайте, я чот уже не уверена про цену)))) я его не покупала вчерашнего, кто покупал, точно не помнит,
но грит недорого, на рынке, в рыбном павильоне.
Судак точно свежий, не мороженный. Сегодня пойду посмотрю.
Ну у нас так то Волга. Вот сазана в прошлые выхи покупали, точно помню 130 руб. кило в Ашане, охлажденный.

 

[Лодочник]

День судака!

 

[Victor]

Ну у нас так то Волга. Вот сазана в прошлые выхи покупали, точно помню 130 руб. кило в Ашане, охлажденный.

после того, как на вашей Волге понастроили всего и она стала в 2 километра шириной - там нифига не поймаешь, пока до астрахани не снесет В Дону всяко рыбы больше, а народу по берегам меньше а цена - вон какая капиталистическая

 

[Тушка-кутушка]

Сазаны рядом с судаком красивые лежали, по 120 -130.
Вот пишу и прямо сазана под шубой захотелось: лук, мокрковь, грибы обжариваем, кладем сверху сазана, заливаем смесью (в равных пропорциях сметана, майонез, плавленный сыр взбитые все вместе) и запекаем.
Все, сделаю на НГ.

А рыбы в Дону стало намного меньше после того, как построили цимлянское водохранилище, а про качество воды вообще молчу. Я в Дону уже лет 30 не купаюсь.

 

[Victor]

Вот пишу и прямо сазана под шубой захотелось: лук, мокрковь, грибы обжариваем, кладем сверху сазана, заливаем смесью (в равных пропорциях сметана, майонез, плавленный сыр взбитые все вместе) и запекаем.
Все, сделаю на НГ.

настоящего сазана в духовку не запихнешь