Гурманная тема

[olga@]

У меня солнечная сторона как минимум до обеда. Хоть сквозняк есть, а мух нет, но тень организовать сложнее. Может под кондиционер повесить? Подумаю еще

У меня тоже солнечная, но только после обеда ). Завешу жалюзи. Fox, может временно какую-нибудь простыню повесить ?

 

[Fox]

На сквозняк простыня не повлияет?
У меня лоджия с пластиковыми окнами. Причем окна не обычные под стеклопакет, а сдвижные с одинарным стеклом. Довольно хлипкая конструкция. Никакие жалюзи на них не навесишь. Да и на кухне тогда будет темно. Можно было бы на даче, но там мухи везде и столько я там не нахожусь. Последний раз был 12-го числа. Даже не знаю когда теперь поеду.

 

[olga@]

На сквозняк простыня не повлияет?
У меня лоджия с пластиковыми окнами. Причем окна не обычные под стеклопакет, а сдвижные с одинарным стеклом. Довольно хлипкая конструкция. Никакие жалюзи на них не навесишь. Да и на кухне тогда будет темно. Можно было бы на даче, но там мухи везде и столько я там не нахожусь. Последний раз был 12-го числа. Даже не знаю когда теперь поеду.

Так это всего на пару дней. Отодвинуть одну створку и сверху прицепить простыню. На даче, я б, кстати, тоже не стала делать из-за мух ).

 

[Южный Приют]

Причем окна не обычные под стеклопакет, а сдвижные с одинарным стеклом. Довольно хлипкая конструкция. Никакие жалюзи на них не навесишь.

Что-то это мне напоминает - мой балкон-)))
И солнце до обеда жарит.

Думаю подвесить к сушилке для белья, она ниже окон.
там и тень и сквознячок ниже к полу.

 

[Fox]

Думаю подвесить к сушилке для белья, она ниже окон.
там и тень и сквознячок ниже к полу.

Тоже про это думал. Если пару дней, то со стиркой можно подождать.

 

[tanucha]

Спрошу ка я второй раз: ни кто не варит сулугуни? рецепта нет? может есть у кого? а?

 

[Ryzh_ela]

http://f17.gagra.link/org/37a47c891bd05a536e76d93311c676ca5ef43f187569121.jpg

шикарно! )))
жаль, что я так не смогу сделать)))

 

[ОйнуТаша]

tanucha, наверное, никто, а то б ответили, народ у нас отзывчивый..

 

[olga@]

Спрошу ка я второй раз: ни кто не варит сулугуни? рецепта нет? может есть у кого? а?

Таня, у меня есть рецепт Адыгейского. Надо ?

 

[Ryzh_ela]

А я недавно в ударе была и снова сделал любимую картошечку правда фотографий не делала в этот раз, но с первого раза остались)
было очень вкусно и было быстро съедено)

 

[OBRA]

Спрошу ка я второй раз: ни кто не варит сулугуни? рецепта нет? может есть у кого? а?

у меня знакомая часто варит сулугуни( если конечно это у нее сулугуни получается)...все, что я знаю, это что нужно на 1 кг сыра - ведро молока)))
[off]
вот здесь посмотри - очень доступно все показано, если приготовишь, отпишись, интересно)[ytb]-HmIzznuC58#t[/ytb]
[/off]

 

[люсьена]

Ryzh_ela,
Картошечка молоденькая..с укропчиком с грядочки...ням. А под картошечку, что пошло здоровски? До песен не дошло? Уж больно фоточки аппетитные

 

[andrey1958]

Ryzh_ela, понравилось, над будет жену угостить. Подобное можно попробовать в полевых условиях с подходящей начинкой. )

 

[Ryzh_ela]

люсьена, под картошечку ничего не употребляли, так как вставать надо было рано, да и будние

 

[Ryzh_ela]

Ryzh_ela, понравилось, над будет жену угостить. Подобное можно попробовать в полевых условиях с подходящей начинкой. )

попробуйте - очень понравится :wink:
мы использовали белые грибы здесь - ооочень вкусно

 

[polik]

вычитала в газете, что молодую картошку можно и нужно есть с кожурой
дескать, там все витамины

 

[Машося]

шикарно! )))
жаль, что я так не смогу сделать)))

Почему не сможете? Вроде ничего сложно-замороченного в рецепте нет?

 

[tanucha]

Таня, у меня есть рецепт Адыгейского. Надо ?

давай!

 

[tanucha]

у меня знакомая часто варит сулугуни( если конечно это у нее сулугуни получается)...все, что я знаю, это что нужно на 1 кг сыра - ведро молока)))
[off]
вот здесь посмотри - очень доступно все показано, если приготовишь, отпишись, интересно)[ytb]-HmIzznuC58#t[/ytb]
[/off]

вот второй вариант больше подходит, нужно попробовать

 

[olga@]

Адыгейский сыр

- 3 л молока пестеризованного
- 1 л кефира
- 1-2 ч.л соли
- 100 г сметаны


Кефир перелить в кастрюлю, поставить на слабый огонь и готовить до появления зеленой жидкости ( около 5 мин )

Процедить содержимое через дуршлаг, застеленный марлей. Творог съесть *), а сыворотку оставить при комнатной температуре на 2 дня.

Молоко и сметану перемешать и довести до кипения. Уменьшить огонь и влить сыворотку. Через 5-7 мин молоко свернется, а сыр поднимется наверх, отделившись от сыворотки.

Снять кастрблю с огня, процедить содержимое через марлю, посолить.

Завернуть сыр в 2 слоя марли и подвесить на раковиной, чтобы стекла жидкость. Через 30 мин. сформировать из сырной массы шарик, выложить в глубокую посуду, поместить под пресс и убрать на 3-4 часа в холодильник.