Гурманная тема
- Автор темы fon
- Дата начала
Невзирая на пост, вчера пекла и ела вкусненькое домашнее песочное печенье..классическое, рассыпчатое, маслянистое..и пишу рецепт, попробуйте - очень быстро и беспроигрышно !!
300 гр масла сл.размягченного
1 стакан сахара
4 желтка
3 стакана муки - замешивается тесто, быстро, как любое песочное, немного охлаждается в холодильнике, раскатывается в пласт толщиной 5-7 мм и формочкой вырезается печенье, сверху можно посыпать сахарком, выкладывается на несмазанный лист, выпекается при t 200 до песочного цвета.
Из этого же теста делаю песочный пирог - половинка теста раскатывается в пласт толщиной 5мм, на него выкладываю варенье - лучше кислое и густое, обычно смородиновое, вторую часть теста - через мясорубку и этими песочными ..ммм...червячками ..закрываю начинку..печь при таком же режиме...готовый порезать небольшими ромбиками..вот..))):coffe:
300 гр масла сл.размягченного
1 стакан сахара
4 желтка
3 стакана муки - замешивается тесто, быстро, как любое песочное, немного охлаждается в холодильнике, раскатывается в пласт толщиной 5-7 мм и формочкой вырезается печенье, сверху можно посыпать сахарком, выкладывается на несмазанный лист, выпекается при t 200 до песочного цвета.
Из этого же теста делаю песочный пирог - половинка теста раскатывается в пласт толщиной 5мм, на него выкладываю варенье - лучше кислое и густое, обычно смородиновое, вторую часть теста - через мясорубку и этими песочными ..ммм...червячками ..закрываю начинку..печь при таком же режиме...готовый порезать небольшими ромбиками..вот..))):coffe:
Не воет вентилятор. Это дебилы из М-Видео сзади решетку воздухозаборника на место не пришпандорили (зато наклеили на коробку ленту, что все проверено). Жарила я котлеты (без масла) в этой фритюрнице и думала, что французские женщины вряд ли терпели бы этот вой, начала разбираться, крышечку прижала- и тишина. Счастье.
