Гурманная тема
- Автор темы fon
- Дата начала
Мясо. Берем свинину, лучше шею.Разрезаем пополам не до конца, раскладываем обе половинки, отбиваем, солим, перчим, приправляем и накладываем на нижнюю половинку все, что душе угодно (грибы,или чернослив, или курагу, или клюкву и т.д.), сверху кладем пласт, который откидывали, заворачиваем в фольгу и в духовку часа на 2, затем фольгу приоткрываем, даем подрумяниться мясу, достаем, режем порционные куски. Быстро и вкусно.
:rainbow: предполагаемое праздничное меню - индейка, фаршированная рисом с черносливом и айвой, карп запеченный с овощами, буженина, пара салатов - из печени трески и любимый на данный момент - курица, маринованный лук, сыр, чернослив, молотые грецкие орехи..пельмени перенесены на первое января...и чистить снег..чистить снег..))))
Мы давно отказались от так называемых основных или горячих блюд в новогоднюю ночь (для них достачно последующих дней). А 31-го холодец или заливное из трех видов рыбы, язык с хреном, яйца фаршированные, грибочки всякие, соления, икорка, опять же рыбка разных цветов и посолов, сырная тарелка, мясная, зелень....вереница салатов, где и с крабами, и авокадный, и помидоры с моцареллой, и с морепродуктами, и...., а для десертов место? А пироги, а торт, а.... Какие уж здесь индюшки с поросятами...
