Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)

[andrey1958]

А что думаете готовить в ней?

 

[sharmel]

А что думаете готовить в ней?

Сотейника нет, так что тоже, что и в нем обычно)

Пока выбирала захотела жаркого приготовить) А так еще плов, овощи тушеные, аджапсандал))

 

[Ryzh_ela]

sharmel,
а я давно перешла на эту сотейники и сковороды этой фирмы
уже почти четыре года на ура)

 

[olga@]

Ryzh_ela, форма салатовая хорошая ). Мне тоже нельзя на такие сайты ходить )

 

[OBRA]

захотела жаркого приготовить)

отличная штучка! сотейники очень люблю

смотри, каким рецептом с тобой поделюсь( тоже из бабушкиной кухни)))

попробуй печень(хоть у тебя с ней и не срослось как-то), вот так

Печень с яблоками( на 500 грамм куриной печени)
Нарезать пару луковиц полукольцами, обжарить в сотейнике на оливковом масле, потереть штуки 3-4 (очищен) яблок на крупной терке и добавить к луку, слегка потушить( чуть сахара, соли, паприка, перец молот).
Заготовленную смесь пока изъять из сотейника
Обжарить нарезанную соломкой печень( предварительно, обваляв ее в муке)минут 10 до румяной корочки, добавить заготовленную смесь и залить 200 гр сливки(10-15%) потушить еще слегка до загустения и все!

Хочу сказать, что печенку по этому рецепту едят даже те, кто ее не любит
И совет. Если нет сливок - можно добавить молоко, взбитое с 1 яйцом

 

[sharmel]

хоть у тебя с ней и не срослось как-то)

Вот-вот) Не дружим мы с печенью)))
И с яблоками еще))
В шубу тоже яблоки добавляешь? )

 

[OBRA]

В шубу тоже яблоки добавляешь? )

нет, в шубу не добавляю...
а почему не дружишь? томат любишь? тогда и вот такой рецепт понравится...попробуй

приехала с дачи, понавезла всего опять
и тыкву огромную и яблок
яблоками - завалила весь балкон

http://f17.gagra.link/org/ba910e2023cd57b4d42cb42833d168035f1e79192226484.jpg

сделала пряные маринованные яблоки, на зиму тоже хорошо, к мясу например
а маринад - отличная заправка для салатов

http://f17.gagra.link/org/7b66fb6e3efe016ea6711acca9b67a5b5f1e79192226640.jpg

ищу интересные рецепты для тыквы ..но не десертные, что-нибудь не сладкое..у кого есть что оригинальное?

 

[sharmel]

sharmel,
а я давно перешла на эту сотейники и сковороды этой фирмы
уже почти четыре года на ура)

Ага, так и запишем)
Я просто тефалем пользуюсь, в нем уверена. Остальные фирмы и не знаю))
От хорошей посуды удовольствие испытываю когда готовлю.
Оль, тоже сотейники очень люблю)) А яблок у нас в этом году нема))
Зато в прошлом вино гнали из них)

 

[olga@]

Вот-вот) Не дружим мы с печенью)))
И с яблоками еще))

Мне кажется, что это очень интересно будет.
Я в шубу добавляю яблоки )). Иногда ).

 

[olga@]

ищу интересные рецепты для тыквы ..но не десертные, что-нибудь не сладкое..у кого есть что оригинальное?

А ты делала мясо в тыкве ? Так же, как и патиссоны.

 

[OBRA]

olga@, Оль, попробуй, не пожалеешь, у меня даже те, кто печенку не любит, эту разметают на ура..
именно с яблоками

А ты делала мясо в тыкве ? Так же, как и патиссоны.

делала, да...но там как-то тема тыквы не раскрылась))

 

[sharmel]

Про тыкву...
Нам подсказали в ней огурцы засолить)) будем пробовать)

 

[olga@]

Оль, попробуй, не пожалеешь, у меня даже те, кто печенку не любит, эту разметают на ура..
именно с яблоками

Вот я как раз печень и не люблю ). Только оладушки печеночные.

 

[polik]

в тыкве? прям в целой ?

 

[sharmel]

Я в шубу добавляю яблоки )). Иногда ).

Извращение какое-то )))

 

[polik]

а я в "мимозу" яблоко добавляю, когда не лень. вкусно

 

[OBRA]

Вот я как раз печень и не люблю

печенку нам, девочкам особенно, нужно научиться любить напременно)
также, как и рыбу

кстати, есть рецепт рыбы с яблоками тоже))

 

[olga@]

Извращение какое-то )))

Да ничего подобного ). Если селедка пересоленная, самое то ). Почти форшмак получается ))

 

[sharmel]

Да ничего подобного ). Если селедка пересоленная, самое то ). Почти форшмак получается ))

Если пересоленная возможно.. С обычной гадость кисло-сладкая.. фу-фу-фу

 

[olga@]

в тыкве? прям в целой ?

Да. Но надо выскрести мякоть, а внутрь положить мясо, лук, можно морковку и пр.