Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)
- Автор темы OBRA
- Дата начала
olga@, Вот эти три рецепта очень интересно ( везде один и тот же ингридиент - оливки. В наличии дома помимо грибы(шампиньоны), пряные травы. Может что сегодня изображу?
Хлеб с анчоусами и зелеными оливками
Хлеб с луком, беконом и грибами
Хлеб по-итальнски с оливками и пряными травами
И еще - ну очень хочется попробовать испечь французскую выпечку. Наиболее вкусный рецепт, пожалуйста....., а то на этом режиме только один раз испекла, тот ржаной,да и что-то я не поняла, что это французская (так-то вкусный, но обычный)
Хлеб с анчоусами и зелеными оливками
Хлеб с луком, беконом и грибами
Хлеб по-итальнски с оливками и пряными травами
И еще - ну очень хочется попробовать испечь французскую выпечку. Наиболее вкусный рецепт, пожалуйста....., а то на этом режиме только один раз испекла, тот ржаной,да и что-то я не поняла, что это французская (так-то вкусный, но обычный)
Хлеб с анчоусами и зелеными оливками
На 1000 г
Вода 285 мл
Оливковое масло ( ну любят они оливковое масло ))) ) 15 г
Соль 9 г
Пшеничшая мука 500 г
Сухие дрожжи 5 г
Анчоусы 80 г
Оливки без косточек 60 г
Режим «хлеб быстрой выпечки»
Хлеб с луком, беконом и грибами
На 1000 г
Вода 330 мл
Соль 9 г
Пшеничная мука 400 г
Ржаная мука 100 г
Сухие дрожжи 6 г
Лук 50 г
Нарезанный бекон 100 г
Грибы 50 г
Режим «хлеб быстрой выпечки»
Хлеб по-итальнски с оливками и пряными травами
На 1000 г
Вода 185 мл
Оливковое масло 11 г
Яичные желтки 6 шт
Соль 8 г
Сахар 6 г
Пшеничная мука 450 г
Сухие дрожжи 10 г
Сливочное масло 95 г
Смесь пряных трав 2 щепотки
Маслины б/косточек 95 г
Режим « цельнозерновой хлеб выстрой выпечки»
Вот еще пару рецептов «французского» хлеба
1
Дрожжи 1 ч.л.
Пшеничная мука 400 г
Соль 1 ч.л.
Сухое молоко 1,5 ст.л.
Сливочно масло – 1 ст.л.
Вода 280 мл
2
Лимон 1 ч.л.
Вода 220 мл
Масло 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Мука 4 мерные чашки
Дрожжи 1 ч.л.
Ну и еще )
Хлеб с луком и сыром
Чашка ( мерная ) воды
2 ст.л. молока
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
Поджаренный лук 1 шт
1 ¼ чашки сыра Чеддер
3 ¼ чашки пшеничной муки
1 ½ ч.л. сухих дрожжей
На 1000 г
Вода 285 мл
Оливковое масло ( ну любят они оливковое масло ))) ) 15 г
Соль 9 г
Пшеничшая мука 500 г
Сухие дрожжи 5 г
Анчоусы 80 г
Оливки без косточек 60 г
Режим «хлеб быстрой выпечки»
Хлеб с луком, беконом и грибами
На 1000 г
Вода 330 мл
Соль 9 г
Пшеничная мука 400 г
Ржаная мука 100 г
Сухие дрожжи 6 г
Лук 50 г
Нарезанный бекон 100 г
Грибы 50 г
Режим «хлеб быстрой выпечки»
Хлеб по-итальнски с оливками и пряными травами
На 1000 г
Вода 185 мл
Оливковое масло 11 г
Яичные желтки 6 шт
Соль 8 г
Сахар 6 г
Пшеничная мука 450 г
Сухие дрожжи 10 г
Сливочное масло 95 г
Смесь пряных трав 2 щепотки
Маслины б/косточек 95 г
Режим « цельнозерновой хлеб выстрой выпечки»
Вот еще пару рецептов «французского» хлеба
1
Дрожжи 1 ч.л.
Пшеничная мука 400 г
Соль 1 ч.л.
Сухое молоко 1,5 ст.л.
Сливочно масло – 1 ст.л.
Вода 280 мл
2
Лимон 1 ч.л.
Вода 220 мл
Масло 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Мука 4 мерные чашки
Дрожжи 1 ч.л.
Ну и еще )
Хлеб с луком и сыром
Чашка ( мерная ) воды
2 ст.л. молока
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
Поджаренный лук 1 шт
1 ¼ чашки сыра Чеддер
3 ¼ чашки пшеничной муки
1 ½ ч.л. сухих дрожжей
. У них и мука то такая "не в ходу" ))sharmel, Все хочу узнать, как мультиварочка в работе?
olga@,Как-то ну не складывается у меня с "французской выпечкой". Облом из-за вот этого в рецепте
2
Лимон 1 ч.л.
Вода 220 мл
Масло 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Мука 4 мерные чашки
Дрожжи 1 ч.л.
Вот сейчас порадую Victor своей замороченностью, но печь не стала, так как 1 ч. ложка лимон - это что? сок? цедра?
Поэтому французская откладывается, печется дебют сдобы ( корица, грецкий орех, изюм - добавки), меня, в отличии от домашних это не радует, сдобу не люблю вообще (( себе бы бородинский пекла и все, больше мне ничего не нужно!
olga@,Как-то ну не складывается у меня с "французской выпечкой". Облом из-за вот этого в рецепте
2
Лимон 1 ч.л.
Вода 220 мл
Масло 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Мука 4 мерные чашки
Дрожжи 1 ч.л.
Вот сейчас порадую Victor своей замороченностью, но печь не стала, так как 1 ч. ложка лимон - это что? сок? цедра?
Поэтому французская откладывается, печется дебют сдобы ( корица, грецкий орех, изюм - добавки), меня, в отличии от домашних это не радует, сдобу не люблю вообще (( себе бы бородинский пекла и все, больше мне ничего не нужно!
olga@, Спасибо:grin: И правда уже второй или третий, ну ведь раньше темы не было, а где были те, я не поискала))):grin:
А мука "рязаночка" это почему рекомендовано? хорошая мука? я вот такую где-то видела, нужно посмотреть...
Да и вот еще что, вторая часть темы - хвастаемся результатами...
почему-то я одна хвастаюсь ( хотя может и результаты-то не очень))) но так хочется посмотреть профи-хлеБ!!!
Людииии, не жадничайте, фоткайте свои результаты!
А мука "рязаночка" это почему рекомендовано? хорошая мука? я вот такую где-то видела, нужно посмотреть...
Да и вот еще что, вторая часть темы - хвастаемся результатами...
почему-то я одна хвастаюсь ( хотя может и результаты-то не очень))) но так хочется посмотреть профи-хлеБ!!!
Людииии, не жадничайте, фоткайте свои результаты!