Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)
- Автор темы OBRA
- Дата начала
у нас он тоже как ОАо Седьмой континент, но почему-то в графе похожие объекты на сайте указаны все Ашановские?
http://wikimapia.org/25363353/ru/Гипермаркет-«Наш»
а 7 континент - это чье ОАо? Основной держатель банковского долга - Прохоров, акционер Занодворов, перешло от Груздева 7К инвест-холдинг, а кто за всем этим стоит реально? Прохоров?
В школе:
- Вовочка, а кем твой папа работает?
- Бизнесменом!
- А чем занимается?
- Ну ни хрена себе, Марьванна, у вас вопросы для первого класса!
http://wikimapia.org/25363353/ru/Гипермаркет-«Наш»
а 7 континент - это чье ОАо? Основной держатель банковского долга - Прохоров, акционер Занодворов, перешло от Груздева 7К инвест-холдинг, а кто за всем этим стоит реально? Прохоров?
В школе:
- Вовочка, а кем твой папа работает?
- Бизнесменом!
- А чем занимается?
- Ну ни хрена себе, Марьванна, у вас вопросы для первого класса!
Последнее редактирование:
V
кто там вок выбирал. Заслуживающие доверия источники пишут, что на этом сайте все правильно написано
http://www.wok-shop.ru/
http://www.wok-shop.ru/
кто там вок выбирал. Заслуживающие доверия источники пишут, что на этом сайте все правильно написано
http://www.wok-shop.ru/
http://www.wok-shop.ru/
епрст, как все сложно-то! его еще и запускать надо.....
olga@. К разговору о пикнике на ДР
Профитроли
Я просто обожаю несладкие профитроли.
Это так вкусно.
Очень люблю с семгой, и с кроликом тоже, вообщем - начинка с соусами может быть любой.
Примерное так.
Заварное тесто для профитролей:
Вылить в кастрюлю 130 гр молока+ 100 гр масла слив.+ соль, довести до кипения, всыпать 1 стакан муки и быстро перемешать в течении пары минут, тесто заваривается в ком. После остывания теста ввести по одному( и перемешивать сразу) 4 яйца.
Тесто должно быть гладким, без комков и мягким.
Тесто выложить с помощью конд.шприца или простого цел.пакета с отрезанным уголочком на противень ( Если профитроли закусочные - примерно 30 штук получается, если - основное блюдо и они большие - штук 15-20) На противень выкладывать на большом расстоянии друг от друга.
Выпекаются минут 20 при темп. 220 гр, затем еще минут 10 - 120 градусов.
Пока остывают приготовим сырный крем -
Измельчить зелень+плавленный сыр, потереть твердый сыр, можно вариации - добавить сметаны, творога, брынзы.
Разрезать профитроли горизонтально и поместить начинку из кусочка слабосоленой семги и сырного крема.
Начинка может быть любой - я люблю еще кролик со сливочным кремом, очень вкусно с грибами ( а также фарш, грудка куриная, и т.д.)
Профитроли
Я просто обожаю несладкие профитроли.
Это так вкусно.
Очень люблю с семгой, и с кроликом тоже, вообщем - начинка с соусами может быть любой.
Примерное так.
Заварное тесто для профитролей:
Вылить в кастрюлю 130 гр молока+ 100 гр масла слив.+ соль, довести до кипения, всыпать 1 стакан муки и быстро перемешать в течении пары минут, тесто заваривается в ком. После остывания теста ввести по одному( и перемешивать сразу) 4 яйца.
Тесто должно быть гладким, без комков и мягким.
Тесто выложить с помощью конд.шприца или простого цел.пакета с отрезанным уголочком на противень ( Если профитроли закусочные - примерно 30 штук получается, если - основное блюдо и они большие - штук 15-20) На противень выкладывать на большом расстоянии друг от друга.
Выпекаются минут 20 при темп. 220 гр, затем еще минут 10 - 120 градусов.
Пока остывают приготовим сырный крем -
Измельчить зелень+плавленный сыр, потереть твердый сыр, можно вариации - добавить сметаны, творога, брынзы.
Разрезать профитроли горизонтально и поместить начинку из кусочка слабосоленой семги и сырного крема.
Начинка может быть любой - я люблю еще кролик со сливочным кремом, очень вкусно с грибами ( а также фарш, грудка куриная, и т.д.)
olga@, ну я так ..., просто рецептик к пикнику, может кому пригодится на майские...и не только к пикнику, очень красиво как основное блюдо. Я такие на Пасху делала с куриной грудкой и соусом.
на выезде - профитроли везу не разрезанными, начинку отдельно. Там все быстренько фарширую.
тесто одинаковое, что для эклеров, что для таких несладких, без сахара, а начинка - любая.
на выезде - профитроли везу не разрезанными, начинку отдельно. Там все быстренько фарширую.
тесто одинаковое, что для эклеров, что для таких несладких, без сахара, а начинка - любая.
Хочу предложить вам простой в приготовлении куриный рулет.
Берете целую курицу и обрезаете с нее все мясо. У меня была курица весом 1,4 кг, после обрезки получилось 800 гр....Мясо с грудки измельчаете в блендере, впрочем это по желанию)...остальное нужно мелко порезать. Все перемешиваете. Добавляете соль, ваши любимые специи, 2-3 зубчика чеснока (выдавить через пресс), 1 ч.л французской горчицы и пакетик желатина. Желатин сухой, размачивать его не надо. Желатин поможет нам в дальнейшем - за счет него рулет не будет разваливаться при нарезке...Перемешиваете тщательно, выкладываете фарш на пищевую пленку, формируете рулетик, заварачиваете крепко. Концы завязываете нитками. Кладете в пароварку и готовите 1ч 20 мин, периодически переворачивая. Затем пленку снимаете, заворачиваете рулет в фольгу и отправляете на пару часов в холодильник.
Можно в фарш добавить орехи, сладкий перчик мелко порезать, куриную печень....вообщем, что душа пожелает)
Ну и фото...
Берете целую курицу и обрезаете с нее все мясо. У меня была курица весом 1,4 кг, после обрезки получилось 800 гр....Мясо с грудки измельчаете в блендере, впрочем это по желанию)...остальное нужно мелко порезать. Все перемешиваете. Добавляете соль, ваши любимые специи, 2-3 зубчика чеснока (выдавить через пресс), 1 ч.л французской горчицы и пакетик желатина. Желатин сухой, размачивать его не надо. Желатин поможет нам в дальнейшем - за счет него рулет не будет разваливаться при нарезке...Перемешиваете тщательно, выкладываете фарш на пищевую пленку, формируете рулетик, заварачиваете крепко. Концы завязываете нитками. Кладете в пароварку и готовите 1ч 20 мин, периодически переворачивая. Затем пленку снимаете, заворачиваете рулет в фольгу и отправляете на пару часов в холодильник.
Можно в фарш добавить орехи, сладкий перчик мелко порезать, куриную печень....вообщем, что душа пожелает)
Ну и фото...