Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)

[olga@]

Да и вот еще что, вторая часть темы - хвастаемся результатами...
почему-то я одна хвастаюсь ( хотя может и результаты-то не очень))) но так хочется посмотреть профи-хлеБ!!!

Я об этом уже думала ), просто мне сейчас не до этого.

 

[OBRA]

Все, больше ни одно выпечки из "борковских рецептов". Хватит экспериментов. Продукты жалко. Хлеб пряный с изюмом и орехами - фиг знает что!((

 

[olga@]

OBRA, поподробней - что не получилось ? Не ошибается тот, кто ничего не делает ). Ну, в смысле, отрицательный опыт тоже полезен).

 

[OBRA]

olga@, да просто гадость. все какое-то тяжеленное, не вкусно совсем, или я так сдобу не люблю ( мои вроде едят)))

 

[olga@]

OBRA, муки многовато.

 

[OBRA]

olga@, да я вообще-то на рецепты Борковские грешу. Ну вот как не сделаю из книжки - все гадость, как чей-нить ( знамо чей!) авторский - так хлеб прекрасный! Кстати прочитала на форуме борковском - у всех жалобы на книжку с рецептами, точно сказал V. с китайского переводили)))

 

[olga@]

OBRA, так у меня было почти тоже самое. Пока не поняла, что надо с кол-вом ингредиентов разбираться ( почитав в инете ), что и как должно быть ). Но это все с опытом приходит. Видно вот все-таки качество продуктов у нас с ними разное )).

 

[OBRA]

olga@, Ага, разные, а может они вообще вместо муки рис лепят. Я вот видела как китайцы обедают - "там, в джунглях" - сидят на корточках прям около какой-нибудь пальмы, грязные, худенькие и в одной руке кулек с рисом, в другой пакет с водой. И все! И какие они могут рецепты порекомендовать??

 

[OBRA]

Может кому пригодится : Мультиварочный форум ( как-то не звучит)) предлагает свои рецепты : рекомендовано в тех.теме : http://www.multivarka.ru/forum/

 

[Victor]

Ну че там с булгаром-то, ореховый аромат присутствует? а то глянул в нашем лабазе - это пшеничное крошево 200 р в пересчете на кг стоит - брать не стал Нут взял за примерно те же деньги - он и на рынке тут так стоит.

 

[OBRA]

Victor, Эксперимент состоится только сегодня, как-то ну никак все было. А стоит да, в пересчете на кг в нашем лабазе примерно 230 рэ

 

[OBRA]

Кстати, на пакете с булгуром и рецепт прописан. Звучит примерно так - обжарить в слив. или раст. разогретом масле, слегка обжарить, тщательно перемешивания, залить водой ( в 1.5-2 раза превышабщей объем булгура) и варить 10-15 минут.

И еще там-же есть рецепт из булгура - "пилав"

 

[OBRA]

Приготовила я булгур. Не гурман я)) никакого орехового аромата не почувствовала. Вкусная, рассыпчатая кашка. На мой взгляд - очень похожа на перловую (чуть понежнее). А перловка это что вообще?. Вот булгур - пшеничная крупа.

Но перловка рублей наверное 15 стоит кг....

 

[Zveta]

А перловка это что вообще?.

ячмень

 

[Victor]

отлично, 70 рублей сэкономлено

 

[OBRA]

Zveta, Ясно. Вообщем, кашки заморские ну очень дорогие в России-матушке, небось где-нибудь в своей азиатчине за копейки этот булгучик бедняки покупают и едят ( вот как у нас перловку)))

 

[Victor]

небось где-нибудь в своей азиатчине за копейки этот булгучик бедняки покупают и едят ( вот как у нас перловку)))

ну попробуйте пойти по пути дауншифтинга - купить пшеничную крупу, отварить ее, а потом высушить на солнышке. Будет домашний булгур

 

[Zveta]

OBRA, у меня вся семейка оч. уважает перловую кашу) и еще эту - пшеничную. Редко делаю, может поэтому)

 

[OBRA]

Zveta, Я очень люблю перловку ( кроме меня, увы, никто). И даже сходное с булгурским Пилав( так сказать плов) делаю отличный, зернышко к зернышку, вкуснотень, рассольничек опять-же!!

 

[Елена Евгеньевна]

Перловка очень полезна!