Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)
- Автор темы OBRA
- Дата начала
Вчера увидела рецепт и вечером попробовала - это очень вкусно, поделюсь!
Запеканка с творожной заливкой(этакий сыр заварной!)
1 желток, 400 г нежирного творога, 0,5 ч. ложки соды, соль, чеснок, паприка, тмин.
Казан мы ставим на огонь, сухой творог выкладываем в казан и расплавляем. Потом добавляем 1 желток, соду и специи по вкусу. Можно добавить также острый перец.
Вот такая заправка для любого продукта для запекания. Я делала, как и было в рецепте с капустой броколли.Но можно запечь так все, что угодно...и даже, если остудить такой заварной творог, то получится очень вкусный сыр, который можно есть, как самостоятельное блюдо.
НО так как делала с броколли, то продолжу -
Брокколи мы опускаем в кипящую воду на 3 минуты, воду предварительно солим. Потом вынимаем брокколи из воды и выкладываем их в форму для запекания. Сверху заливаем получившимся расплавленным сыром. Помещаем форму в духовку, которую прогреваем до 200 градусов и выпекаем в течение 15 минут.
Запеканка с творожной заливкой(этакий сыр заварной!)
1 желток, 400 г нежирного творога, 0,5 ч. ложки соды, соль, чеснок, паприка, тмин.
Казан мы ставим на огонь, сухой творог выкладываем в казан и расплавляем. Потом добавляем 1 желток, соду и специи по вкусу. Можно добавить также острый перец.
Вот такая заправка для любого продукта для запекания. Я делала, как и было в рецепте с капустой броколли.Но можно запечь так все, что угодно...и даже, если остудить такой заварной творог, то получится очень вкусный сыр, который можно есть, как самостоятельное блюдо.
НО так как делала с броколли, то продолжу -
Брокколи мы опускаем в кипящую воду на 3 минуты, воду предварительно солим. Потом вынимаем брокколи из воды и выкладываем их в форму для запекания. Сверху заливаем получившимся расплавленным сыром. Помещаем форму в духовку, которую прогреваем до 200 градусов и выпекаем в течение 15 минут.
я брала 5%, но в следующий раз возьму 9, ничего думаю катастрофического от лишних процентов не будет, а вот качество заливки будет гораздо лучше.Но продукт тоже фермерский - околоорловский подсобные хозяйства ( а может даже и колхозы)))
Иногда делаю сама творог из 4% фермерского молока ( из него же и йогурт делаю)
V
с 9 - попробую, если жена раньше на запеканку не изведет
Кстати, делает исключительно из такого
http://www.rostagroexport.ru/item_tvorog_rae.html
который на картинке зеленый 9%. Попытка заменить любым другим - проваливается, приходится искать этот.
ЗЫ почему-то на картинке он синий, а в жизни зеленый, точно помню
Кстати, делает исключительно из такогоhttp://www.rostagroexport.ru/item_tvorog_rae.html
который на картинке зеленый 9%. Попытка заменить любым другим - проваливается, приходится искать этот.
ЗЫ почему-то на картинке он синий, а в жизни зеленый, точно помню
