Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)

[НаВи]

Avatar, у Лазерсона подобный вариант, только без нута (гороха).. Правда, тот рис, что он рекомендует, не пробовала, но он есть на рынках.

 

[Лодочник]

Victor, именно так. Истерил по поводу и без.

 

[Victor]

Правда, тот рис, что он рекомендует, не пробовала, но он есть на рынках.

он там поддельный в основном (для чужих). Кирпичной пылью посыпанный. Мы покупали как-то, с нами был узбек. Они там на своем языке потерли меж собой и купили мы 6 килограмм (кстати - очень дорого было, не помню точно, но что-то типа 150 или 200 р/кг лет 6 назад). 4 настоящих, 2 поддельных. "Наш" узбек сказал, что только так удалось договориться. Но вы не волнуйтесь, нам только 4 и нужно, остальные можно выкинуть

 

[НаВи]

Victor, вот-вот. купишь, не зная, за кучу денег - а фигвам) Потому и не стала рисковать.

 

[Fox]

Склочный какой-то дядька. Звезды они такие)

Не зря мой папа назвал его понтярщиком Я тоже был удивлен такой разницей между его благообразным имиджем на ТВ и склочностью в журнале. Но по блюдам из баранины иногда просматриваю его журнал. Правда готовлю всегда по-своему.

 

[Игоревна]

Дело привычки. Приучите их к баранине, свинина их точно разочарует.


Сейчас уже обычного подсолнечного масла и не найдешь. Только рафинированное. Его хоть холодным уже можно использовать. А вот нерафинированное надо калить. Иначе у еды будет довольно противный привкус. Потому и в первой очередности обжарки в большинстве восточных блюд всегда идет лук. Он забирает привкус масла по максимуму.

Баранину они уважают, но только в виде шашлыка, а в торне шашлык из баранины вообще супер получается:grin: а вот в других видах - только сильничать приходится.

У нас на рынке нерафинированное растительное масло всегда есть, но на нем мы жарим овощи и рыбу, заправляем овощные летние салаты, квашенную капусту, селедку, отварной картофель. Хранить надо в холодильнике, быстро вкус уходит. ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Почитал про масла, всё же запеку лучше куском)
Еще каре ягненка не дает покоя, из него красивое и надеюсь вкусное блюдо должно получиться.

А Вы все-таки плов попробуйте. Я его давно как обычное блюдо готовлю. Мои избалованы ( сама виновата), то что у других к праздничному меню относится, у нас ежедневная кухня.

Но, что лукавить, сама привереда, если можно есть вкусно, то зачем есть абы что :wink:

 

[Fox]

Баранину они уважают, но только в виде шашлыка, а в торне шашлык из баранины вообще супер получается а вот в других видах - только сильничать приходится.

Жаль. В последнее время, когда Москву наводнили азиаты, появился большой выбор баранины, которого раньше не было. Я уже забыл, когда покупал свинину кроме как для шашлыка или бигуса. В тушенном виде только баранина или говядина. Да и стейки из говядины гораздо вкуснее свиных.

Но, что лукавить, сама привереда, если можно есть вкусно, то зачем есть абы что

И это правильно!

 

[Лодочник]

А Вы все-таки плов попробуйте. Я его давно как обычное блюдо готовлю. Мои избалованы ( сама виновата), то что у других к праздничному меню относится, у нас ежедневная кухня.

Cпасибо. Много раз пробовал, хотелось бы разнообразить опыт другими блюдами.
Ок, посмотрим на месте. Может вообще буду в кулинарию ходить)

 

[sharmel]

Но, что лукавить, сама привереда, если можно есть вкусно, то зачем есть абы что

Я может что-то не понимаю? У меня просто у самой также..
Жутко слышать от подруг с детьми про то, как они пришли и приготовили ужин- сосиски с макаронами. Неужели осталось так немного людей которые готовят?

 

[andrey1958]

Да и стейки из говядины гораздо вкуснее свиных.

:+1:...

 

[Лодочник]

сосиски с макаронами

так захотелось сосисок

Только настоящих..из мяса) Может кто-то еще помнит их, отваришь,а они с соком получаются) В Эмиратах такие, состав прост)

Заботятся о здоровье бедуинов)

 

[Билли Бонс]

Лодочник, Угу...
Все порываюсь дома приготовить... Время...
И мясо взять домашнее...
Не на комбикорме выросшее...

 

[Лодочник]

сьем яблочко)

 

[sharmel]

Только настоящих..из мяса) Может кто-то еще помнит их, отваришь,а они с соком получаются)

Есть еще где-то)) Зато нас любят соей всё кормить.

Лодочник, Угу...
Все порываюсь дома приготовить... Время...

Вот такие мне нравятся) Правда больше из курицы люблю, недавно опять готовила, но время да, требует много.

 

[Alex Injector]

Пришло время снова сотрясти устои ))))

Пришел домой - дочка приготовила и накрыла стол )))
[off]з.ы. дочке всего 9 лет, но гурман еще тот - в папу )))[/off]

 

[Zveta]

дочка приготовила и накрыла стол )))

доче - пять баллоф и премию!!!!

 

[Лодочник]

Alex Injector, cама роллы накрутила?
Не особо потряс устои), ты обычно сочетанием запивки сотрясаешь.

 

[AER]

Alex Injector, Зачотно!!!

 

[sharmel]

Наготовила сегодня Карбонары, фотки фиговые, вкус отличный.

На выходные в планах супчик, надеюсь тоже будет вкусно.

 

[глупая]

а есть у кого-нибудь рецепт соленой или квашеной капусты? какой-нибудь новенький и оригинальный? ну, желательно даже с абхазским уклоном)))) (Если я пропустила подобные обсуждения в теме, то извините, уж больно тема большая) заранее спасибо