Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)

[ostar]

граждане, где фото натюрмортов?

У меня ужин такой же, как вчера ))
Муж в Гагре, дочь съехала, и я савсем адын ((((
Савсем адын! Савсем адын!!!! АССААА!!!

 

[OBRA]

ostar, )))
http://f17.gagra.link/org/b459fad7618b570fe68adaf2884a9ab8804658194235318.jpg


твой ужин-мой обед)))

http://f17.gagra.link/org/4bf8967ccca238917b53628d2045ba13804658194235358.jpg



только бамбука у меня нетууууу(( абхазский бамбук?

 

[ostar]

абхазский бамбук?

Естественно ))) Остренький, хрумкий... Ммммм....

 

[OBRA]

ostar, я его в этот раз тонну съела)) благо рядом рынок

только и бегала за соленьями-баклажаны, бамбук и ассорти)))

хорош!

у нас тоже продается. но не то...

 

[Сюзи]

Никогда не пробовала есть бамбук ;`-( Получается,я зря в Абхазию ездила?

 

[SVETAGDETO]

Никогда не пробовала есть бамбук ;`-( Получается,я зря в Абхазию ездила?

... и я! Первый раз о нем слышу. Я вообще подумала, что это кружочки перца :grin:

 

[ostar]

Ну вы даёте )))

 

[ostar]

Получается,я зря в Абхазию ездила?

Ну типа - да!

 

[OBRA]

запекла обалденную рыбу в фольге, запекала с маринованным виноградом( см.рецепт винограда в этой же теме))))
оч вкусно!такой аромат и пикантность

 

[Alex Injector]

OBRA, в наш век высоких (и не очень) технологий - без подтверждающего селфи (или хотя бы фото блюда) - аромат и пикантность через интернет передаются с трудом )))

 

[polik]

Да уж, воображение у людей совсем перестало работать )
ОБРА, фотках быстрей, если не съела еще
а что за рыба,кстати? Санкционная?

 

[OBRA]

Alex Injector, а нету))
селфиистка все съела без фотоэкзерсисов))

если честно, готовила совсем чуть-чуть, до сЭбЭ только))
пристрелиться рецепт)

обязуюсь, в следующий раз(а обязательно еще раз заготовлю такое) сфоткать))

а что за рыба,кстати? Санкционная?

да более чем, если ловили в наших или хотя б в нейтральных северных морях)) треска

 

[Alex Injector]

Да уж, воображение у людей совсем перестало работать )

с воображением всё норм.
Вот только не уверен, что у меня будет аутентичный аромат в воображении у блюда уважаемой Обры )

а вот исходя, например, из этого изображения
http://f17.gagra.link/org/4bf8967ccca238917b53628d2045ba13804658194235358.jpg,

думаю у всех возникают приблизительно одинаковое вкусовое воображение )

з.ы. хотите я могу тут целую теорию академика Павлова повторно вывести о том, что фотография здорово помогает воображению? )))

селфиистка все съела без фотоэкзерсисов))

эХ )))
но немного эгоистично получилось, не находите? )))))))))))))))))))))))

 

[olga@]

Девочки и мальчики ! У кого есть проверенный рецепт маринования/соления топинамбура ?

 

[polik]

с воображением всё норм.

Я не о Вашем воображении, я про тенденцию )))

а вот исходя, например, из этого изображения
http://f17.gagra.link/org/4bf8967ccca238917b53628d2045ba13804658194235358.jpg,

думаю у всех возникают приблизительно одинаковое вкусовое воображение )

На этой картинке явно чего-то не хватает )

з.ы. хотите я могу тут целую теорию академика Павлова повторно вывести о том, что фотография здорово помогает воображению? )))

Было бы любопытно, но только в личной интерпретации )
З.ы.хорошо, что есть фотографии, ибо натюрморты пишутся долго - кулинарные шедевры имеют шанс испортиться )

 

[OBRA]

Alex Injector, нахожу конечно......
но я это все чаще и чаще в своей жизни нахожу))


вот правда не уверена, что поспособствую павловскому инстинкту после фото)
темненькая какая-то с утушенным вдрызг виноградом, видок еще тот))
но конечно можно зеленью припудрить))
рыба с виноградом за мной)

 

[OBRA]

У кого есть проверенный рецепт маринования/соления топинамбура ?

позвонила маме, она маринует остро топинамбур

как-то так
маринад 100 гр сахара, по 50 гр соль и уксус, перец горошком, остр.перец, зонтик укропа, листья смородины и вишни на 1 л воды

со стерелизацией

 

[olga@]

OBRA, спасибо ! А ты его пробовала ? Какой он получается ?

 

[OBRA]

olga@, я когда у мамы в гостях не успеваю все попробовать)) она с ним салат делала, вкусно! да у нее все вкусно)) осиновая маринованная палочка и то будет вкусно))

попробуй баночку без закатки, поймешь чего мало-много и так далее..

 

[olga@]

OBRA, так его быстро закрывать надо, он портится. Успеет он быстро замариноваться ? Может так его поесть ? ) Говорят, очень полезный ).