Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)

[OBRA]

по просьбе тех, кого выслали за 101 км!))
Рецепт
Блины бездрожжевые

800 гр молока подогреть, примерно 40 градусов, 2 яйца( комнатной температуры) + соль, сахар по вкусу _ я - 1/2 ч. ложки соли, 2 ст.л.сахара)- взбить в пену
Отдельно смешать 300 гр муки с пол.чайн.л. соды
постепенно всыпать в молочно/яичную смесь, добавить 2 ст.ложки растительного масла

и! внимание! поставить в холодильник минут на 20!
все

 

[Елена Евгеньевна]

OBRA, выглядят очень красиво! )

Оль, ты же их не любишь ;-)

 

[OBRA]

Елена Евгеньевна, но я же их не ем, а пеку)! печь люблю!))
мы тут все уже как родня ))все друг о друге знаем))

 

[Елена Евгеньевна]

OBRA, балуешь родных, молодец, умница-рукодельница! Я еще не пекла, оставила на выходные.

 

[OBRA]

Елена Евгеньевна, у меня тоже зятьки на подходе
но там уже серьезно надо к делу подойти...с мясом буду, с красной рыбкой и икоркой
ну и изюмно/сладкие дрожжевые оладьи( толстые которые) со сметаной

 

[Елена Евгеньевна]

OBRA, я такой кекс вкусняцкий сделала на днях, но там изюма очень не хватало, а Даник изюм ни в какую не ест (

 

[OBRA]

а Даник изюм ни в какую не ест (

вот интересно...про Данькины проблемы с изюмом помню, но вот честное слово - первый раз встречаю такое пищевое отрицание
в раннем детстве переел?

 

[Елена Евгеньевна]

OBRA, да нет. Сама удивляюсь. Редкая неемка )

 

[Ю.С.]

но я же их не ем,

извращенка!!!! Хоть бы посылку послала - у меня нехватка блинов в организме)

 

[Снус Мумрик]

Хоть бы посылку послала - у меня нехватка блинов в организме)

Юль, опоздала
пост

 

[Ю.С.]

Юль, опоздала
пост

Кать, я ж нехристь) А блины люблю, ну просто очень!

 

[Zveta]

пну темку на волне пенсионерских страданий)
доступная, витаминная "бомба"!
репа+зеленая редька(дайкон)+морковь+яблоко+клюква+домашний йогурт

продолжу, для бедных бюджетников салатик,
что-то запала на него, жую тазами, каждый день)))
не иначе - весенний авитоминоз)

капустку тонко порезать, пожамкать с солью и сахаром, я ещё аджики чуток добавляю
плюс натертая на крупной терке свекла (сырая)
и морковка (сырая) ещё пожамкать, всё вместе.
Сбрызнуть лимонным соком, залить пахучим подсолнечным маслом, хорошо перемешать.
Готов к употреблению, он ещё и наряден)))

но там уже серьезно надо к делу подойти...с мясом буду

Да, блины тоже с начинками делала.
С мясом, с капустой, с зеленым луком-яйцом, с творогом.
Но больше всего понравилась близким такая начинка:
консервы есть печень трески с икрой минтая...
откуда у меня завалялась банка, я не помню,
наверное какие-то гости привезли, сама я такие вещи не покупаю.
Ну вот эта банка, два-три вареных яйца и много лука чуть поджаренного на сковородке.
Зять был в ауте))))

 

[Снус Мумрик]

что-то запала на него, жую тазами, каждый день)))

у меня вместо сырой свеклы тертый огурец
и зеленушки побольше, особенно кинзы
и тоже жую тазами...

 

[ОйнуТаша]

да...а я клюкву тазами...)))

 

[Zveta]

кинзы

кинза не для пенсионеров) не бюджетная трава))))
ты попробуй со свеклой! Очень неожиданно - Вкусняшка!

А с огурцами и помидорами я тоже раньше делала, не то.
Или наелась.

 

[Снус Мумрик]

ты попробуй со свеклой! Очень неожиданно - Вкусняшка!

обязательно попробую, спасибо!
весной вообще хочется именно овощей легких и похрустеть

 

[Ю.С.]

продолжу, для бедных бюджетников салатик,
что-то запала на него, жую тазами, каждый день)))
не иначе - весенний авитоминоз)

Света, вражья ты душа) сегодня сделала, блин, самое ужасное, что действительно - жуешь, пока тазик не кончится. Я рассчитывала завтра и на работу взять, и утром, а не смогла из миски вылезти, пока не слопала все)

 

[sharmel]

То чувство, когда шашлыка хочется, а попу морозить нет)

 

[Ю.С.]

sharmel, китайская капуста или айсберг? или не свое?
Я сегодня делала цезарь на подушке их айсберга а-ля с семгой, в связи с бюджетным образом жизни заменила (удачно) семгу на слабосоленую горбушу. Соус брала отсюда, кажись, Анин рецепт, но без уксуса (с ним, по мне, уже перебор кислоты).
Ну а камбала, запеченная под грибами-черри-полосками перца, оставалась со вчера.

 

[sharmel]

китайская капуста или айсберг?

смесь: айсберг, лола Росса, свекла+морковь)

цезарь на подушке их айсберга а-ля с семгой

у меня форель лежит излишне соленая, вот никак не могу придумать, куда при пристроить её)