Прошу прощения, а что, помимо поноса йододефицит имеется? Сильно я сомневаюсь в только лечебных эффектах этого синего йода...
Не делайте глупостей, лечите так, как оно должно быть.
Интерферон какой? В принципе, одобрямс, бо вирусный гастроэнтерит ходит и косит. Но ни шагу в сторону от инструкции.
Насчет гигиены... Ну не знаю, помимо всякого мытья рук и прочего, что естественно, советую то, что будет съедаться сырым, ополаскивать кипяченой водой. Перестраховка, но не помешает.