Музыкальная школа или кулинарный техникум...?

[OBRA]

Увы, действительность такая, что многое в кулинарии сейчас упрощено. Я и сама на многие "уступки" иду в готовке(Например моя мама лапшу домашнюю только сама делает, а я частенько готовую покупаю - хорошую, вкусную, не отличишь,или могу и тесто взять, особенно если нужно тоненькое, типа Фило..не успеваю многое))
По-большому счету, если все готовить самой( да еще и продукты закупать свеженькие)) эт точно не работать надо.Наши прабабки и слышать не хотели о покупном хлебе - только свой, их тоже бы задели слова о готовом, но , увы, представить нас пекущими хлеб ( если это только не хлебопечка, экономящая время, а настоящий хлеб....с замесом в три приема, выпечкой в несколько протвиней....так что, конечно уступаем позции и если родители не учат, то поколение фастфуда подрастает


sharmel,[off]вы невнимательно прочитали, я не обощаю, я выделила отдельную категорию тех, кого родители не обучили кулинарии и кто сам не любит готовить и готовка изредка от готовки каждый день отличается....[/off]


Кстати, насчет борщей, достаточно ошибочное мнение, что мужчины все любят борщ ( если это только не их национальная кухня), мужчины больше любят хорошие, наваристые щи, а вот борщ ( и часто свеклу) мужчины не очень-то...

 

[Лены]

А Я ПОЛНОСТЬЮ СОГЛАСНА C OBRA ,ХОТЯ И ЗНАНИЯ,И НАВЫКИ В КУЛИНАРИИ НЕ ПОМЕШАЛИ БЫ ВСЕМ.

 

[andrey1958]

Кстати, насчет борщей, достаточно ошибочное мнение, что мужчины все любят борщ ( если это только не их национальная кухня), мужчины больше любят хорошие, наваристые щи, а вот борщ ( и часто свеклу) мужчины не очень-то...

:+1:

У меня друг развёлся с хохлушкой. Я про между прочим спросил почему. Он с нескрываемым раздражением и отвращением ответил: наварит всё жирное с зажареным. )))

 

[OBRA]

наварит всё жирное с зажареным

Ой как точно сказано, это действительно особенность украинской кухни:grin:

но нам не сюда. а вот сюда http://www.abhazia.com/phpBB2/showthread.php?p=444216#post444216

 

[Victor]

Ой как точно сказано, это действительно особенность украинской кухни

Он с нескрываемым раздражением и отвращением ответил: наварит всё жирное с зажареным. )))

сильно заблуждаетесь, но переубеждать не буду.

 

[andrey1958]

сильно заблуждаетесь

В чём? У меня жена русская.

 

[Victor]

В чём?

в украинской кухне. правда, в вашем случае - это рабинович битлз напел. Украинская кухня великолепна, но зависит от того, что тебе нужно - закусываешь горилку - и борщ тебе на свинине с салом, и драники шкварками посыпят и растопленным жиром польют, а просто поесть, там и борщ без мяса на фасоли вкуснейший, и вареники с картошкой, луком и прочими вишнями.

У меня друг развёлся с хохлушкой. Я про между прочим спросил почему. Он с нескрываемым раздражением и отвращением ответил: наварит всё жирное с зажареным. )))

кстати, как человек православный, вы должны понять, что предлог полностью надуманный.

 

[Victor]

Цитата:
Сообщение от andrey1958
В чём?
в украинской кухне. правда, в вашем случае - это рабинович битлз напел. Украинская кухня великолепна, но зависит от того, что тебе нужно - закусываешь горилку - и борщ тебе на свинине с салом, и драники шкварками посыпят и растопленным жиром польют, а просто поесть, там и борщ без мяса на фасоли вкуснейший, и вареники с картошкой, луком и прочими вишнями.

Цитата:
Сообщение от andrey1958
У меня друг развёлся с хохлушкой. Я про между прочим спросил почему. Он с нескрываемым раздражением и отвращением ответил: наварит всё жирное с зажареным. )))
кстати, как человек православный, вы должны понять, что предлог полностью надуманный.

 

[Тадзимырк]

женились бы сразу на поварихах - и нет проблемы...

 

[OBRA]

женились бы сразу на поварихах - и нет проблемы...

на украинских

[off]А я все думала, кому сказать браво за проведенную рокировку на поле и самое главное название такое умное темы.... [/off]

 

[Тушка-кутушка]

По-большому счету, если все готовить самой( да еще и продукты закупать свеженькие)) эт точно не работать надо.

Домашняя лапша - это буквально 10-15 мин.: тесто делает хлебопечка, раскатывает и режет лапшу - лапшерезка - моя задача сварить бульон и кинуть лапшу.
Главное - желание (и силы). Пока писала контрольные, муж питался макаронами с сосисками, а я коктейлем из мартини со швепсом. Вчера все сдала и порадовала себя и его вкусняшками.
У меня подружка с 9 лет у плиты, мама все пыталась ее в пример ставить, но я уже тогда понимала, что плита - на всю жизнь, и чем позже к ней встанешь - тем больше будет вспомнить.
Когда будущий супруг сделал предложение, папа сказал, что даст согласие только после того, как я сварю борщ. Никуда не делась, сварила и варю уже больше 20 лет.

 

[ALS]

женились бы сразу на поварихах - и нет проблемы...

Марин, это как мужик гинеколог из анекдота - "На работе насмотрелся..."

Главное - желание (и силы).

Ну если ещё всё будет варить - лапшеварка, тогда и силы прилагать не потребуется.

 

[andrey1958]

вы должны понять, что предлог полностью надуманный.

Ну я так и пересказал, так и было. :grin:

Кстати я довольно скромно питаюсь, но могу оценить мастерство повара. Последнее время еда меня почти не волнует.

 

[Лодочник]

просто поесть, там и борщ без мяса на фасоли вкуснейший, и вареники с картошкой, луком и прочими вишнями.

Отличный вариант!
Голосую за кулинарный техникум. Можно и вкупе с музыкальной школой

 

[olga@]

ну да, ну да А друг друга не генацвале мужики называют? Надо Гиляровского прочесть, у него наверняка много интересного про поесть в Москве написано.

Я писала не о национальной кухне. Вы ж написали про Оливье, не считаете же Вы его русским национальным блюдом ? Я написала про блюда популярные в Москве в 50-е - 60-е годы. А так, все, что кроме азу, харчо, цыпленка, это типичные блюда средней полосы России. Плюс еще холодец, солонина и пр. А именно Московских блюд не знаю. И вообще могу с уверенность назвать только один город, имеющий свое блюдо - Торжок .

 

[olga@]

Кстати, насчет борщей, достаточно ошибочное мнение, что мужчины все любят борщ ( если это только не их национальная кухня), мужчины больше любят хорошие, наваристые щи, а вот борщ ( и часто свеклу) мужчины не очень-то...

Мой муж как раз из таких, борщ терпеть не может , а щи обожает ))
И только не надо мне говорить, что это потому, что я не умею готовить борщ, я его готовлю очень даже неплохо )))

 

[OBRA]

это типичные блюда средней полосы России

А еще только в России
-знаменитые "кислые" щи из квашенной капусты и кулеши (похлебки), разваристые каши и пироги ( кулебяки, расстегаи) кисели и квас, блины ( на опаре, без опары, быстрые)

Ну вот, все нас обвиняют в отсутствии патириотизма, во как на защиту все встали своего, русского!!!! Руки прочь от русской печи....

 

[ALS]

Последнее время еда меня почти не волнует.

:shock: что так...?

 

[Victor]

Я писала не о национальной кухне. Вы ж написали про Оливье, не считаете же Вы его русским национальным блюдом ? Я написала про блюда популярные в Москве в 50-е - 60-е годы. А так, все, что кроме азу, харчо, цыпленка, это типичные блюда средней полосы России. Плюс еще холодец, солонина и пр. А именно Московских блюд не знаю. И вообще могу с уверенность назвать только один город, имеющий свое блюдо - Торжок .

меня интересовало, какое-то блюдо, которое четко ассоциировалось бы с Москвой. Вот Ростов (для меня) одна из ассоциаций - уха с помидорами. Где ее подают вне Ростова- называется ростовской. Для мужиков по всей остальной России класть в уху помидоры - жуткий моветон А кстати оливье, если взять историю того, что мы сейчас называем русской кухней - очень типичное русское блюдо - придумано французом, адаптировано под местные условия.

 

[Victor]

кулеши (похлебки),

это поляко-хохлы, ихние специалитеты. Ну хотя, можно малоросскими засчитать.