При изготовлении ПЭТ-пластмасс, как например, для пластиковых бутылок, в качества катализатора используется сурьма. Сурьма не имеет в человеческом обмене веществ какой-либо определённой функции и классифицирована как потенциально опасный тяжелый металл. Возможные вредные для здоровья воздействия на тело еще не исследованы полностью. Профессор Уильям Шотикиз университета г. Гейдельберга доказал, что бутилированная в ПЭТ вода загрязняется сурьмой и концентрация сурьмы с увеличением срока хранения также увеличивается. Итоговый показатель более чем в 30 (!) раз выше, чем при хранении той же воды, но в стеклотаре. При свежерозлитой родниковой воде в пластиковых бутылках концентрация сурьмы по сравнению со стеклотарой повышалась через 3 месяца хранения в более чем 200-раз (!).