Персональная полка Лельки и Тадзимырка.

[Лелька]

И откудова вас всех тут стока понабралось то,ааа?
Желающих)))))

 

[andrey1958]

Замечаю после чтения всего, что накатали, мозг начинает воспаляться.

 

[Лелька]

andrey1958, берегите себя!
Вам еще гостей принимать...

 

[olga@]

Боюсь даже сказать. ))
Скорее всего речь о закусывания водки солениями

"Шо опять" (с) ? Ну еще яблоки моченые очень даже закуска ) Про арбузы соленые говорить не буду, на фиг их )))

 

[andrey1958]

Вам еще гостей принимать...

Да без проблем! :friends:

берегите себя!

стараюсь, хотелось бы подольше.:grin:

 

[ksan1977]

Ну как - девчонки уже склеили кого-нибудь?

Любая тема на нашем форуме в последнее время плавно переходит на еду ))))))

или в метание кое-чем невкусно пахнущим))

Осознал и попытался самозабаницца...не получилось.

плохо старался))

 

[Нута]

речь о закусывания водки солениями можно продолжить...

грузди моченые с диким чесноком и заправленные сметаной у Вас есть?:inloves: впрочем и без сметаны можно - сама заправлю!
Меняю на черемшу в томате!:wink:

 

[Лелька]

О!
Уже и заготовками меняться начали,здорово как!)))

 

[andrey1958]

Нута, К сожалению у нас грузди не растут. Есть какие-то рядовки. Вообще на севере здесь грибы не такие пахучие как на Земле (пардон, унас так говорят).
Всегда выручит рынок, но свои вкуснее.

Грузди мочёные, это как? Черемшу можно попробовать.

А всё таки интересно было получить ответ на опрос.

 

[Trample]

плохо старался))

Твое мнение по данному вопросу мне известно, озвучивать не обязательно.

 

[andrey1958]

Уже и заготовками меняться начали,здорово как!)))

Я меню примерное составляю.

Да!!!! Обожаю "6 кадров".

 

[Нута]

К сожалению у нас грузди не растут.

Вот жеж... у нас последние годы тож мокрого не найти стало почему-то(((

Грузди мочёные, это как?

как малосолят огурцы, по тому же принципу...не знаю почему в моей семье про грузди всегда гворили ``мочёные``)

 

[andrey1958]

как малосолят огурцы, по тому же принципу...не знаю почему в моей семье про грузди всегда гворили ``мочёные``)

Грузди солить без вымачивания нельзя. Замачивают, не помню, на пару дней, воду меняют. Потом солят. Вымачивают от горечи.
Отец раньше заготавливал. Солили в бочке, через несколько дней аккуратно перекладывали в банки.

 

[Джонка]

Грузди солить без вымачивания нельзя.

это смотря какие грузди. они просто разные бывают. какие-то горькие, а другие не горькие, их сразу солят и даже через день уже едят.

 

[Нута]

Вымачивают от горечи.

сухой груздь аха, муторное дело, потому и не берём)

 

[Лелька]

Хочу солёные грузди!!!

 

[andrey1958]

Ещё многое зависит от почвы. Вобщем про грибы всегда нужно узнавать у местных.

Кстати по рассуждениям гурманов, лучше всего закусывать водку квашеной капустой. Там более гармоничный переход от вкуса водки к закуске. На втором месте грузди. На третьем солёный зелёный помидор, а потом только солёный огурец. Но это всё дело привычки.
(соления конечно должны быть вкусными) хотя иногда хочется, чтоб бочкой подпахивал. :grin:

 

[Тихий_Незаметный]

соленые груздочки с луком и сметанкой- это практически кулинарный оргазм... кстати говоря, давно читывал, что в старые времена воеводам Кузнецкого острога приносили в качестве взятки... эээ... подарка то есть, грузди размером не более пятака... в небольших груздочках текстура совсем иная

 

[Тихий_Незаметный]

очень неплохи и маринованные опята однако... они и размером невелики и на вкус зело приятны

 

[Света Попова]

Бли-ин, читала тему, читала....вроде, 2 прекрасные девушки, и вдруг жральня какая-то пошла. В общем, нифига не поняла. с перепою. Здешняя чача - просто убойная.... сопьюсь, однако...