Но это даже не кулинария, а так, итальянская забава. С Марчелло и ЛаУрой я познакомился 6 лет назад на Искье, а посетил их тосканский дом только ныне. Они целый день возил меня по достопримечательностям, кормили обедом в каком-то вкусном семейном ресторане, а потом позвали домой на пиццу.
Для пиццы главное - печка. 500 градусов - самое то. И, конечно, тесто. Остальное произвольно комбинируется.
Это уголок хозяина в подсобке, где он импровизирует с лепешками)