Victor, я очень хорошо помню эти времена, на тот момент работала в управлении общепита) разрабатывали методические рекомендации по проведению вот таких вот свадеб, вечеров, тематические мероприятия с компотом))) был у нас один начальничек, всех погнал на субботник -...варить варенье))))))) никто конечно потом это варенье заказывать к столу не стал. Народ тихо у себя дома нажирался самогонкой( только появившийся массовый продукт)или у бабочек из-под пола водочкой за червонец)
рестораны и кафе несли колоссальные убытки, фатальные для дальнейшей жизни..........