зимой в цандрике найти что нить работающее из общепита - практически не реально. Сам знаю только одно кафе\мафе в районе рсу.
Да что там зимой - сейчас днём в Цандрике по улице никого не встретить можно ))) Про Холодную речку, думаю, та же ситуация )
В Гагра в этом плане движение есть)))
Насчёт празднования НГ, как правило, гостевые дома, гостиницы придумывают свою программу на своей территории. Те, кто в частных секторах - тем да, надо что думать.